世界著名的配制酒， ▪ 波尔图酒▪ 雪利酒▪ 玛德拉酒▪ 马拉加酒▪ 马尔萨拉酒 配制酒较...
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中国著名的配制酒， 山西竹叶青酒、湖北园林青酒等。 其他配制酒种类很多，如在成品酒加入中草...
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五、《配制酒》。 又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒...
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世界知名啤酒。 百威啤酒 BUDWEISER、贝克啤酒 BECK"S、喜力啤酒 ...
中国知名啤酒。 山东青岛啤酒、燕京啤酒 、华润雪花啤酒 、 珠江啤酒 、哈尔滨啤酒 、 山...
四、《啤酒》。 啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低...
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葡萄酒。 分类： 1、以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及玫瑰红葡萄酒三类。{其中红...
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三、《果酒》。 用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的饮料酒，主要以猕猴桃、杨梅、橙、葡萄...
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黄酒， 以浙江绍兴黄酒为代表。还有，绍兴加饭酒、福建龙岩沉缸酒、山东即墨老酒、大连黄酒、河...
二、《黄酒》。又称压榨酒。 黄酒是世界上最古老的酒类之一，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。...
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6、凤香型白酒，以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表。 特点：无色，清澈透明，醇香秀雅，...
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5、兼香型白酒，又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，以安徽淮北市的口子窖为典...
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4、米香型白酒，又称蜜香型，以广西桂林三花酒为典型代表。 特点：蜜香清雅，入口绵甜，落口爽...
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3、浓香型白酒，又称泸香型、窖香型。以四川五粮液为典型代表。 特点：清亮透明．窖乔浓郁．甜...
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2、清香型白酒，又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。 特点：清香纯汇．醇厚柔...
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1、酱香型白酒，又称茅香型。以贵州茅台酒为典型代表。 特点：酱香突出，优雅细腻，空杯留香，...
一、《白酒》。 以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发...
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《酒》。 是以粮食为原料经发酵酿造而成的， 中国是世界上最早酿酒的国家之一， 酒的种类包括...
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