葡萄-花瓣网|陪你做生活的设计师 | 萄是又酸又甜，然而酿成酒后，里面的糖分都转化成为酒精，剩下的酸就明显了。酸之于葡萄酒，如骨头之于身体，没有酸的葡萄酒就没有架构。尤其白葡萄酒，酸度赋予葡萄酒清新爽口的感觉，形容其为爽脆。同时也会增加唾液分泌而解渴，提高人体循环，促进新陈代谢。