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咸蛋黄烧茄子:茄子切条状,青红椒切小块,香葱切碎,姜蒜磨成蓉;
锅内放油烧至七成热,下入...
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椒盐炸豆腐-红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用;
老豆腐洗净后切成2cm见方的小块;
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鸡汁干丝-明虾与笋干用温水浸泡,虾去壳,笋干泡软后洗净盐分;
胡萝卜、草菇、笋干切丝备用...
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香草豆干焖鸡块-鸡腿洗净剁成块,入清水中煮出血水,然后冲净、沥干;
豆腐干切块;鸡蛋煮熟...
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三丝炒面筋-绿豆芽摘除豆、根,洗干净沥干待用;
黄瓜、胡萝卜、红甜椒分别洗干净,分别切丝...
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香芹牛柳-牛里脊用刀背拍松后,切成粗一些的牛肉粗丝;
在牛肉丝中倒入水淀粉、料酒、生抽酱...
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香辣嫩豆腐-嫩豆腐切方块;
入加了盐的热水中焯一下,去除豆腥,捞出沥干水分;
花生入锅...
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1.牛腩洗净后切成2-3cm厘米小块,加入清水没过牛腩表面,然后放入花椒粒,浸泡30分钟捞...
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1.猪蹄去毛后洗净,切成小块;
2.放入冷水中焯开;
3.将猪蹄重新放入锅中,加入调料...
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1.先将葱,菜脯洗净切成小粒状;
2.菜脯用清水浸泡10分钟,中途换一次水,沥干备用;
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椒盐蘑菇
【椒盐蘑菇】 把素菜做出来肉味儿,那才叫本事! 1、鲜蘑菇适量,撕成条,热水煮...
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【滑蛋炒牛肉】1.牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞...
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【香辣猪蹄】1.猪蹄洗净,葱姜切片;2.锅中烧水,放葱姜片,倒入料酒,水开后放入猪蹄焯下,...
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【滑蛋炒牛肉】1.牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞...
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辣子肉丁
1.猪肉切成1.3厘米左右的方丁,用少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻
2.黄瓜...
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巧做糖醋脆皮豆腐
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茄汁排骨 -网上厨房
排骨提前泡下清水,换1-2次水,去血水捞出沥干;
番茄切块,入料...
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【辣白菜炒五花肉】热锅倒油,下葱花炒香;放入五花肉煸炒;待肉炒至变色,调入少许料酒炒香;把...