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老四川腊肉

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新疆手抓饭

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溜肝尖
1.猪肝切片泡水15分钟后沥干,加料酒、淀粉、酱油,腌渍10分钟
2.水法木耳去梗...
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川味口水鸡
1.鸡腿反复清洗去除血沫,冷水下锅,加葱段、姜片、料酒、盐,我还加了一些茉莉...
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老鸭粉丝汤
1.先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油...
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粉蒸草鱼
1. 草鱼洗净,去头尾,把鱼身切成1厘米左右的小块,放入大碗中,加入姜片、葱白,...
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【青菜肉丸汤】
食材:五花肉300克、青菜3颗、鸡蛋1个、料酒、盐、香油适量、
1、将五花...
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水煮鱼的做法步骤 1. 准备原料。 2. 片下鱼肉,切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方...
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【大盘鸡做法】1、整鸡剁成块,焯去血沫杂质。2、土豆、尖椒切块。3、油热放入花椒炸香,放入...
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口水鸡做法:
1.鸡洗净,斩成块
2.在水烧开前放葱段、姜片、料酒
3.水开后放入鸡煮10...
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烤排骨
1.猪排骨斩段,洗净。清水浸泡1-2小时,中途换1-2次水;
2.将排骨洗净、沥去...
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