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第二集 主食的故事
北方的:饺子、焖面
1.土豆削去外皮后改切菱形块,豆角切成小段备用...
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酱油炒面
1.两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀即成料汁;小葱切成葱花;小油菜从中间切开。...
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肉丝炒面
1.猪肉丝加老抽、生抽、白胡椒粉、水淀粉腌制30分钟。胡萝卜洗净切丝,韭菜洗净...
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蜜枣馒头-网上厨房
酵母融于水,倒入面粉中彻底揉匀成偏硬的面团,装入保鲜袋中饧20分钟。...
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【鱼香嫩豆腐】1.锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒。2.至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒...
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广式脆皮烧肉的做法
五花肉洗净,用水煮至7层熟,捞起来过凉水,然后用厨房纸巾吸干水分
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【川式怪味手撕鸡】鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水,放姜煮开,撇去浮沫,中火煮至鸡肉熟透捞出晾凉...
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【家常版毛血旺】锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫;再把鸭血煮上5分钟捞出备用;炒锅倒油爆香葱姜...
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