美食-花瓣网|陪你做生活的设计师 | 条1把　猪肥瘦肉100克（去皮）　郫县豆瓣1汤匙　姜1小块　葱3根　蒜3粒　酱油1汤匙　白糖1/2茶匙　黄酒2茶匙　花生油3汤匙 1、红薯粉提前6小时泡发好。姜、蒜切末；葱切葱花；猪肉切末。 2、锅烧热后放油，开小火，倒肉末，加黄酒铲散，炒干水分并出油。把肉拨到锅沿，放郫县豆瓣炒香酥，吐红油。放姜蒜末炒香。把肉末铲下来，一起炒匀。往锅里掺200的清水，中火烧开。放红薯粉条，放酱油，继续用中火煮，适时翻动。 3、待锅里汁水将干又没有干时，加葱花和白糖，快速翻动几下，关