好吃的-花瓣网|陪你做生活的设计师 | 蚝油淀粉金针茹枸杞老抽糖作法 1.金针菇切去老根，冲洗干净； 2.金针菇沥水，起锅坐水，水开后放入金针茹焯水约2分钟，捞出装入大碗备用； 3.淀粉加水调成水淀粉，枸杞洗净泡开，姜切片，葱花也是点缀用 4.高汤一碗，加两片姜入锅中煮开，加生抽、老抽、蚝油和糖调味，再次煮开； 5.放入肥牛卷，煮至完全变色； 6.放入金针菇和枸杞，搅匀试味，可用生抽调整咸度，最后用少量水淀粉收至汤汁浓稠即可。