
上海小笼汤包

【小汤包】

光光小汤包 回-王光光

小笼包
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蒸饺
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南翔小笼猪腿精肉为馅,而最独特的是要用隔年老母鸡炖汤,再和猪肉皮煮在一起,然后做成皮冻,拌...
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水晶虾饺
作法
1.鲜虾加入料酒、姜片、香菜腌制30分钟,去除腥味。
2.将鲜虾去头、去...
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牛肉西瓜皮蒸饺
1.牛肉剁碎,西瓜皮去外皮,红瓜瓤可以适当留一些,剁碎,用纱布拧去水分。
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汤包
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三大调料决定羊肉馅儿的极致《老北京羊肉包》
面皮:高筋粉500克 温水260克 酵母5克
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