美之味蕾-花瓣网|陪你做生活的设计师 | 的鱼片。把鱼片放入碗中，放入葱白、姜片，调入少许盐、料酒，抓匀腌制半小时。盘底铺上少许新鲜姜丝，摆入鱼片，上面再放上少许新鲜的姜丝和葱白段。表面撒上一些豆鼓。入开水锅大火蒸8分钟左右至鱼片熟透。