走近日本茶道文化之美
茶筅 | 宋徽宗曾言：“茶筅，以斤竹老者為之。身欲厚重，筅欲疏動，本欲壯而未必眇。當如劍背...
日本茶道－抹茶
菓匠 清閑院。在日本，和果子基本上是依附在茶道中副產品，也就是佐茶的茶食，日本人喝著醇厚而...
【日本当红花艺大师川瀨敏郎(Kawase Toshiro)插花艺术】 由于茶道与花道的紧密...
日本茶道 | 汲水、取柴、燒水、點茶，供佛，施人，亦自飲；立花又焚香，此過程中，學習行禮、...
因为主要原料是年糕、糯米、糖分等都是增加肠胃负担的东西，所以别看那么精致的萌物和果子，千万...
在日本，和果子基本上是依附在茶道中副产品，也就是佐茶的茶食，茶道老师苏信义表示，日本人喝抹...
相对于生果子的鲜食要求，耐放的干果子，为了长久保存，甜度高多了，主要以糖和豆粉压制成各种造...
就大类别来区分，可以分为生果子和干果子两大主题。生果子又名主果子、上升果子或朝生果，指早上...
传统的日本果子师傅，秉持一贯的古朴技术和工具制作果子，在食材、时间、用具、配料和食具上都十...
当年从唐朝传入的糕饼技艺和文化非常受到日本贵族阶层的喜爱，所以和果子有许多风雅的名字，像是...
【和果子】"wagashi"是一种送茶的点心，与中国的点心十分相近。早...
文化 | 日本茶道之东方韵味
日本茶道
抹茶碗，日本抹茶道专用茶具。千利休不拘于世间公认的名茶具，将生活用品随手拈来作为茶道用具，...
茶具，日本茶道和托盘
和果子，也就是日本的点心，无论在什么时代都深深受着人们的青睐。 根据历史的有效记载，我们所...
日本陶器，日本茶道和气味。
