饮食-制作方法-花瓣网|陪你做生活的设计师 | 咖啡口味）鲜奶油30g、速溶咖啡粉2g（咖啡粉有防冻效果，不能放多否则冻不硬）、牛奶95g、细砂糖20g。（材料 2——可可口味）鲜奶油40g、可可粉3g、牛奶90g、细砂糖15-20g。（材料 3——巧克力脆皮酱）50%以上黑巧克力 30g、椰子油17g（可以用黄油代替）。【自制巧克力脆皮雪糕】（巧克力脆皮酱做法）1.将材料放入小锅（不沾更好），小火加热一小会儿即离火。2.用刮刀搅拌，手测巧克力酱温度比手温高一些略略有点烫（50度左右）如