虾尾详情页-花瓣网|陪你做生活的设计师 | 剥出,虾尾巴和尾巴上面那节留着备用;凤尾虾球 2.将虾线去掉,虾肉剁成蓉,放入适量盐、胡椒粉、蛋液和玉米淀粉,然后用手不断搅拌至虾蓉起胶粘手;(鸡蛋打成蛋液,1/3加入虾蓉,2/3挂糊备用) 3.将虾蓉搓成数个圆球,再插入虾尾;凤尾虾球 4.将5勺面粉和1勺生粉拌匀,放在浅盘上,将虾球先均匀的蘸好混合面粉,再蘸上蛋液,再蘸一遍混合面粉备用;(最后一遍蘸粉也可用面包糠) 5.锅中油温5成热时,将虾球逐个放入,小火慢慢炸至表面金黄,里面熟透