对食客对自我的纯粹之心,去感受一份食材纯粹的美好。从2015年的第一家店开始,从第一杯现榨蔬果汁到第一份自酿酱汁,从第一份线上沙拉到第10万把环保钢叉,从放弃塑料餐具到50万个环保牛皮餐具,走了3年,努力保持这种“纯粹”坚持环保。