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1.将150克澄粉倒入盆内。
2.加入15克面粉进去,加点面粉可使做出的凉皮有韧劲,更加劲...
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麻辣豆腐丝-
豆腐丝整理成长短适中的段儿,起一锅不加油,将麻椒和辣椒炒出香味,放在保鲜袋里...
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蛋炒方便面-网上厨房
锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过;
再放少许...
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小云吞涨蛋-网上厨房
将冰冻云吞隔水蒸至七、八成熟备用;
香葱洗净切末备用;鸡蛋打散,调入...
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茄汁牛腩
1.牛腩切小块,入冷水锅煮;
2.煮开,表面飘起一层浮沫即关火;
3.焯过水的牛...
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茄汁鸡丸
1.鸡腿去骨,去皮,白色筋的部分也一定要去干净,否则影响口感
2.处理好的鸡腿剁...
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芹菜叶蛋饼
1.芹菜叶、胡萝卜、香葱摘洗干净,分别切成细末;
2.放入盆中,打入鸡蛋、放入...
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菠菜猪肝粥
1.大米提前浸泡30分钟。
2.熟猪肝切小丁备用。(猪肝最好选用超市卖的猪肝...
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老鸭粉丝汤
1.先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油...
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红酒炖蜜梨
1.梨子削好后,和冰糖蔓越梅干一同放入小炖锅,加红酒微微盖过梨子的二分之一,就...
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东坡肉
1.锅中放入水和五花肉,水沸后马上将五花肉取出洗净;
2.砂锅中垫入大葱,生姜,放...
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麻辣米线
1.青花椒放入锅中,小火干炒,炒至变色变酥;
2.放入案板晾凉,用擀面杖压成碎末...
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榆钱馅饺子
1.新鲜榆钱儿摘去杆,清水多漂洗几次,控干水分;
2.准备鲜猪绞肉,大葱、生姜...
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白斩鸡
1.鸡宰杀后清洗干净;
2.先入沸水锅烫一下,提起,再连续烫,反复三次;
3.只放...
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东坡肉
1.锅中放入水和五花肉,水沸后马上将五花肉取出洗净;
2.砂锅中垫入大葱,生姜,放...
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红烧牛排
1.牛排洗净内冷水下锅,水盖过牛排即可;
2.大火烧开后,把汤表面浮沫除掉;
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