家居-花瓣网|陪你做生活的设计师 | ，香干三块。 2.水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。 3.香干洗净沥干，切成稍厚的片。 4.锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉（这步过程图忘记拍了。不过没关系，这步省略也是可以的）。倒入香干，煸炒一分钟左右。 5.倒入切好的水芹菜，一起翻炒。 6.大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了。