1.锅中放入适量水大火烧开后,放入面条,用筷子稍微划散,加入3g盐分,转小火煮至面条断生(...
1.黄瓜胡萝卜切丝备用。 2.鸡蛋摊皮切丝备用。 3.烧开水,把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。 4....
1.将150克澄粉倒入盆内。 2.加入15克面粉进去,加点面粉可使做出的凉皮有韧劲,更加劲...
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1.胡萝卜,火腿,包菜切细丝,香葱切长段; 2.锅内加盐,油烧开水,放入干面条煮至水开; ...
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1.将澄面和玉米淀粉放入大碗中,加入开水搅拌均匀; 2.把烫好的面粉放到案板上用手搓匀; ...
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1.黄瓜切丝,绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出待用。 2.煮熟面条,趁面条还有白芯时捞出过凉水...
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1.鸡蛋,白糖,水,油搅拌好; 2.加入过筛好的低粉搅拌均匀; 3.再过滤一下,将颗粒大的...
1.准备好所需原料,姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。 2.锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜...
螃蟹南瓜包 1.南瓜去皮洗净后切片。(最好选长形南瓜的两头部分,无籽且纤维较少) 2.上蒸...
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花色面点--西瓜包 1.面粉200克加100克草莓酱和适量的黑芝麻,酵母,泡打粉揉成红色面...
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榆钱馅饺子 1.新鲜榆钱儿摘去杆,清水多漂洗几次,控干水分; 2.准备鲜猪绞肉,大葱、生姜...
翻糖小猪 1.翻糖分成四分,三只小猪的,还有一小块加红腐乳汁揉成粉色的; 2.把猪爸爸和猪...
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麻辣米线 1.青花椒放入锅中,小火干炒,炒至变色变酥; 2.放入案板晾凉,用擀面杖压成碎末...
【芝士拉面】 酱油拉面、味增拉面、猪骨面、etc,与这些常见的面不同,芝士拉面还真不敢想...
【红烧豆皮饺子】不用面做出的另类饺子!可以当主食,也可以当菜,还能宴客呢!!
奶香小馒头 先把面粉倒入盆中; 白糖倒进面粉中; 放入酵母粉和小苏打,小苏打用手捏一点即可...
1.胡萝卜去皮切成丝,锅中水烧开,焯水沥干备用。黄瓜切丝,茄子切成小丁,蒜切成蒜末。 2....
上海生煎 1.3g酵母中倒入20ml温水,静置5分钟,激发酵母中的活性。 2.酵母水倒入面...
干挑馄饨 1.煮一锅清水,水开,下青菜,烫软立马捞出 2.沥水后,剁馅儿 3.葱切葱花,剁...
第七集 我们的田野 江浙太湖的大闸蟹、河蟹 蟹黄汤包 1.将鲜猪肉皮洗净去肥膘,刮洗干净后...
第二集 主食的故事 山西襄汾县:花馍,花卷,油卷 1.酵母加温水搅匀,待溶化后备用,香葱切...
第二集 主食的故事 陕西:肉夹馍,牛羊肉泡馍,汉中米皮, 岐山臊子面 牛羊肉泡馍 1.羊骨...
第二集 主食的故事 广州:干炒牛河,云吞捞面 1.豆芽洗净控干备用; 2.牛里脊逆丝切片放...
第二集 主食的故事 陕西:肉夹馍,牛羊肉泡馍,汉中米皮, 岐山臊子面 1.把黄瓜丝 蒜泥 ...
第二集 主食的故事 陕西:肉夹馍,牛羊肉泡馍,汉中米皮, 岐山臊子面 1.豆腐切丁,黄花菜...
第二集 主食的故事 兰州:拉面 1.将拉面放煮5分钟,待拉面煮沸后捞起放入清水中沥一遍; ...
第二集 主食的故事 杂锦蒸饺 1.大头菜去皮洗净切粒,红萝卜去皮洗净切粒,香菇泡发切粒,猪...
第二集 主食的故事 北方的:饺子、焖面 1.土豆削去外皮后改切菱形块,豆角切成小段备用; ...
1.所有原料倒入容器内。 2.加入适量的水,和成面团。 3.芦苇的叶子,洗净后,垫入蒸笼内...
【DIY意大利肉酱面】配料:洋葱、里脊肉糜、意面、橄榄油、番茄酱;做法:1.意面煮熟后用橄...
1.、准备配菜。将芹菜、香菇、豆腐干、胡萝卜 、木耳分别洗净备用。 2.锅内倒入玉米油,烧...
私房蒜香凉面 1.大蒜几瓣捣成泥放入碗中; 2.锅中放少许油,炸香花椒后捞出不用; 3.将...
1.红薯粉用温水浸泡30分钟。 2.菠菜、香菜洗净,香菜沥干水分后切小段备好。 3.把花生...
热干面(黑芝麻酱版) 1.用净锅中小火炒芝麻,炒至芝麻在锅中乱跳; 2.放入打磨机,打磨成...
牛肉西瓜皮蒸饺 1.牛肉剁碎,西瓜皮去外皮,红瓜瓤可以适当留一些,剁碎,用纱布拧去水分。 ...
1.把除橄榄油外的材料和成面团,一般面包机20分钟; 2.和好的面团里倒入橄榄油继续揉到出...
1.将鲜猪肉皮洗净去肥膘,刮洗干净后与猪骨同入沸水略烫,捞出沥水,放入锅中加清水2000克...
肉丝炒面 1.猪肉丝加老抽、生抽、白胡椒粉、水淀粉腌制30分钟。胡萝卜洗净切丝,韭菜洗净切...
辣牛肉粉条汤 1.牛肉清洗干净后,同葱白(1段),大蒜瓣一起放入锅中,倒入可以没过牛肉的清...
鲜肉蛋饺 1.肉馅加葱姜,放适量盐,生抽,芝麻油,白糖一点点 2.拌匀成肉馅儿 3.用勺子...