1.锅中放入适量水大火烧开后，放入面条，用筷子稍微划散，加入3g盐分，转小火煮至面条断生（...
1.黄瓜胡萝卜切丝备用。 2.鸡蛋摊皮切丝备用。 3.烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。 4....
1.将150克澄粉倒入盆内。 2.加入15克面粉进去，加点面粉可使做出的凉皮有韧劲，更加劲...
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1.胡萝卜，火腿，包菜切细丝，香葱切长段； 2.锅内加盐，油烧开水，放入干面条煮至水开； ...
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1.将澄面和玉米淀粉放入大碗中，加入开水搅拌均匀; 2.把烫好的面粉放到案板上用手搓匀; ...
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1.黄瓜切丝，绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出待用。 2.煮熟面条，趁面条还有白芯时捞出过凉水...
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1.鸡蛋，白糖，水，油搅拌好； 2.加入过筛好的低粉搅拌均匀； 3.再过滤一下，将颗粒大的...
1.准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。 2.锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜...
螃蟹南瓜包 1.南瓜去皮洗净后切片。（最好选长形南瓜的两头部分，无籽且纤维较少） 2.上蒸...
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花色面点--西瓜包 1.面粉200克加100克草莓酱和适量的黑芝麻，酵母，泡打粉揉成红色面...
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榆钱馅饺子 1.新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，控干水分; 2.准备鲜猪绞肉，大葱、生姜...
翻糖小猪 1.翻糖分成四分，三只小猪的，还有一小块加红腐乳汁揉成粉色的; 2.把猪爸爸和猪...
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麻辣米线 1.青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥； 2.放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末...
【芝士拉面】 酱油拉面、味增拉面、猪骨面、etc，与这些常见的面不同，芝士拉面还真不敢想...
【红烧豆皮饺子】不用面做出的另类饺子！可以当主食，也可以当菜，还能宴客呢！！
奶香小馒头 先把面粉倒入盆中; 白糖倒进面粉中; 放入酵母粉和小苏打，小苏打用手捏一点即可...
1.胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。黄瓜切丝，茄子切成小丁，蒜切成蒜末。 2....
上海生煎 1.3g酵母中倒入20ml温水，静置5分钟，激发酵母中的活性。 2.酵母水倒入面...
干挑馄饨 1.煮一锅清水，水开，下青菜，烫软立马捞出 2.沥水后，剁馅儿 3.葱切葱花，剁...
第七集 我们的田野 江浙太湖的大闸蟹、河蟹 蟹黄汤包 1.将鲜猪肉皮洗净去肥膘，刮洗干净后...
第二集 主食的故事 山西襄汾县：花馍，花卷，油卷 1.酵母加温水搅匀，待溶化后备用，香葱切...
第二集 主食的故事 陕西：肉夹馍，牛羊肉泡馍，汉中米皮， 岐山臊子面 牛羊肉泡馍 1.羊骨...
第二集 主食的故事 广州：干炒牛河，云吞捞面 1.豆芽洗净控干备用； 2.牛里脊逆丝切片放...
第二集 主食的故事 陕西：肉夹馍，牛羊肉泡馍，汉中米皮， 岐山臊子面 1.把黄瓜丝 蒜泥 ...
第二集 主食的故事 陕西：肉夹馍，牛羊肉泡馍，汉中米皮， 岐山臊子面 1.豆腐切丁，黄花菜...
第二集 主食的故事 兰州：拉面 1.将拉面放煮5分钟，待拉面煮沸后捞起放入清水中沥一遍； ...
第二集 主食的故事 杂锦蒸饺 1.大头菜去皮洗净切粒，红萝卜去皮洗净切粒，香菇泡发切粒，猪...
第二集 主食的故事 北方的：饺子、焖面 1.土豆削去外皮后改切菱形块，豆角切成小段备用； ...
1.所有原料倒入容器内。 2.加入适量的水，和成面团。 3.芦苇的叶子，洗净后，垫入蒸笼内...
【DIY意大利肉酱面】配料:洋葱、里脊肉糜、意面、橄榄油、番茄酱；做法:1.意面煮熟后用橄...
1.、准备配菜。将芹菜、香菇、豆腐干、胡萝卜 、木耳分别洗净备用。 2.锅内倒入玉米油，烧...
私房蒜香凉面 1.大蒜几瓣捣成泥放入碗中； 2.锅中放少许油，炸香花椒后捞出不用； 3.将...
1.红薯粉用温水浸泡30分钟。 2.菠菜、香菜洗净，香菜沥干水分后切小段备好。 3.把花生...
热干面（黑芝麻酱版） 1.用净锅中小火炒芝麻，炒至芝麻在锅中乱跳； 2.放入打磨机，打磨成...
牛肉西瓜皮蒸饺 1.牛肉剁碎，西瓜皮去外皮，红瓜瓤可以适当留一些，剁碎，用纱布拧去水分。 ...
1.把除橄榄油外的材料和成面团,一般面包机20分钟； 2.和好的面团里倒入橄榄油继续揉到出...
1.将鲜猪肉皮洗净去肥膘，刮洗干净后与猪骨同入沸水略烫，捞出沥水，放入锅中加清水2000克...
肉丝炒面 1.猪肉丝加老抽、生抽、白胡椒粉、水淀粉腌制30分钟。胡萝卜洗净切丝，韭菜洗净切...
辣牛肉粉条汤 1.牛肉清洗干净后，同葱白（1段），大蒜瓣一起放入锅中，倒入可以没过牛肉的清...
鲜肉蛋饺 1.肉馅加葱姜，放适量盐，生抽，芝麻油，白糖一点点 2.拌匀成肉馅儿 3.用勺子...
