早餐-花瓣网|陪你做生活的设计师 | 、鹰嘴豆隔夜泡发好，枸杞洗净表面灰尘备好； 2.锅下水烧开后，放入姜片和鸡爪焯水2分钟，过凉后沥干水份； 3.锅下油烧热，把鸡爪和姜片放入锅里爆香； 4.然后倒入双豆翻炒一会； 5.加入600ml清水； 6.再淋入红烧酱油，放入盐和冰糖； 7.盖上盖子中火焖制30分钟，中途翻动一次； 8.煮至汁微干即可。