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茄汁鲈鱼
1.青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出沥干。
2.鲈鱼去头，从肚子里去中间脊骨（皮不断。...
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酸笋鸭
1.鸭子剁块焯水后洗净备用。酸笋切片，辣椒切小段，姜切片，蒜去皮切片备用。
2.锅...
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野生鲫鱼萝卜汤
1.洗净鲫鱼沥干水，萝卜切片备用。
2.热锅放油，六成油温放鲫鱼煎炸，两面...
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#厨房秘笈#【各种烧烤配方】这个太赞啦！爱吃烧烤的亲，下次咱也可以专业起来~~丨图转
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菜花汤
1.菜花、金针菇焯水，盛出备用
2.沙锅坐火上，直接倒入清水，水开后，倒入鸡汁...
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三汁闷花菜
三汁闷花菜
1.花菜先用淡盐水浸泡，洗净后掰成小朵。
2.将所有调料混合均匀备...
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豆腐狮子头
1.肉糜放料酒姜末老豆腐拌匀，加适量盐味精，捏成小圆子。直接入油锅炸成两面金黄...
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石锅拌饭
材料洗净，胡萝卜、 香菇、鸡腿菇切成细丝；
2.锅中油热，倒入胡萝 卜、香菇炒熟...
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三汁闷花菜
三汁闷花菜
1.花菜先用淡盐水浸泡，洗净后掰成小朵。
2.将所有调料混合均匀备...
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辣子鸡
作法
1.鸡剁块（小点），锅里倒油，放入冰糖，待冰糖化开起沫，放入鸡块倒入翻炒上色...
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干煸菜花
1.本菜配料如下：蒜片；五花肉；青红尖椒；青蒜
2.锅中放油，小火将五花肉煸香...
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板栗烧肉（快速版）
1.洗净猪肉，冷水下锅绰水 ，切成大小相同的小块。
2.起油锅放八角，...
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【粉丝蒸虾】1．虾剪掉头部的剑，剪掉尾部中间的剑；2．蒜切末，粉丝冷水泡开中间剪断，放入盘...
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白斩鸡
1.鸡宰杀后清洗干净；
2.先入沸水锅烫一下，提起，再连续烫，反复三次；
3.只放...
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东坡肉
1.锅中放入水和五花肉，水沸后马上将五花肉取出洗净;
2.砂锅中垫入大葱，生姜，放...
