芒果班戟 原料 芒果2个 低筋面粉80g...
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蓝菀儿从EVA2012
转采于2013-08-23 00:20:26
芒果班戟
原料
芒果2个 低筋面粉80g 白砂糖75g 牛奶250g 鸡蛋2个 油1匙 鲜奶油300g
做法
1 面粉加入牛奶中，拌均至无颗粒
2 鸡蛋加35g糖搅至糖溶化
3 将蛋液加到面粉牛奶糊中，再加油拌均匀，最后将面糊过筛待用
4 平底锅小火烧热不放油，将一勺面糊倒入锅中迅速转匀一面煎好以后翻面。所有面糊做成薄面饼
5 芒果去皮 切成长条
6 鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发
7 取一张面饼 在中心铺上一层奶油糊 放一块芒果条 铺一层奶油糊
8 最后将面饼包成四方形
点心
蓝菀儿
1.准备两片土司，在一片土司上抹匀蓝莓酱（其他果酱也可以）。另一片土司盖上。 2.打3个鸡蛋，把土司两面都沾上鸡蛋。 3.锅内放点油，不宜多，小火煎熟即可。 4.切成适宜大小装盘或者用纸包装路上拿着吃。水果可以随意搭配。
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烤土豆小肉饼 1、猪肉末200克加10克烤肉料抓匀，腌制十五分钟。 2、四个土豆切成土豆夹，加烤肉料25克抓匀，加色拉油拌匀，腌制十五分钟。 3、把肉夹入土豆夹中。 4、烤盘铺锡纸， 5、烤箱预热，200度烤40分钟（每隔10分钟刷下腌剩的汁液，最后一次撒上芝麻）即可。 #美食# #食谱#
美味南瓜饼 作法 1.南瓜去皮，切片上锅蒸熟。 2.蒸好的南瓜加少量白糖加一个鸡蛋加少量矿泉水用打蛋器打发。美味南瓜饼 3.锅里放少许油，把打好的南瓜鸡蛋糊倒里锅里煎到两面金黄就可以了。美味南瓜饼 4.最后弄成自己喜欢的型状，加上枸杞点缀，和草莓果酱就完成了！
香酥炸香蕉的做法 1.鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。 2.把香蕉放入蛋液中沾裹。再放入面包糠中滚满面包糠。 3.锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。 中小火炸制金黄……
【薯心芝球 1．把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团；2．将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠；3．油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可
【藕粉桂花糕】原料：牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、发酵粉 步骤：1.牛奶中加入发酵粉，搅拌均匀，化开；2.加入藕粉、面粉和桂花糖、白糖，搅拌至无颗粒状态；3.模具内放保鲜膜，将面糊倒入，约6-7分满；4.放到温暖的地方发酵至8-9分满； 5.蒸锅烧开水，将其放入，根据模具大小和厚度决定蒸的时间，一般约40分钟。
【香煎土豆饼】 材料：土豆，牛奶，黑胡椒，盐。做法： 1、土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，土豆用勺子压碎，黑胡椒和盐化在牛奶里。 2、牛奶和土豆泥混合拌匀，土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了橄榄油的平底锅，小火煎至两面金黄。
芒果班戟 原料 芒果2个 低筋面粉80g 白砂糖75g 牛奶250g 鸡蛋2个 油1匙 鲜奶油300g 做法 1 面粉加入牛奶中，拌均至无颗粒 2 鸡蛋加35g糖搅至糖溶化 3 将蛋液加到面粉牛奶糊中，再加油拌均匀，最后将面糊过筛待用 4 平底锅小火烧热不放油，将一勺面糊倒入锅中迅速转匀一面煎好以后翻面。所有面糊做成薄面饼 5 芒果去皮 切成长条 6 鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发 7 取一张面饼 在中心铺上一层奶油糊 放一块芒果条 铺一层奶油糊 8 最后将面饼包成四方形
【自制红薯饼】 1.红薯洗净蒸熟，剥皮制成红薯泥。 2.在薯泥内加入糯米粉，和成面团，醒面约20分钟 。 3.将面分成鸡蛋大小剂子，擀皮包入豆沙，做成小饼状。 4.平锅放油，三成热时放豆沙饼小火慢慢煎烤，至两面金黄即可
脆皮菠萝泡芙 作法 1.黄油+水+少许盐+少许糖煮沸脆皮菠萝泡芙 2.离火，一次性倒入过筛的低粉搅拌至无干粉，开小火不停搅拌，至锅底出现一层薄膜脆皮菠萝泡芙 3.2只鸡蛋打散，分3次加入面糊中搅拌均匀，最后一次要预留一部分根据面糊的状态决定是否加入脆皮菠萝泡芙 4.完成的泡芙面糊应该挑起呈倒三角形不会滴落，太稀或太稠都会影响泡芙的膨胀，装入裱花袋，用圆形裱花嘴挤出喜欢的大小，每只泡芙大小应该一致脆皮菠萝泡芙 5.制作菠萝皮（最好提前制作冷藏）黄油软化后加入细砂糖拌匀，加入低粉搅拌成团，冷藏备用
【椰汁红豆糕】做法：1.鲜奶和椰浆加鱼胶粉加水慢慢煮融，期间不断搅拌；2.浸泡过后的红豆，煮滚后转中火继续煮20min加冰糖，冰糖溶化后，再用慢火焖；3.鲜奶和椰浆放入红豆沙中，慢火煲..
白巧克力热烤式乳酪蛋糕 1.白巧克力切碎 2.在模具底部包上两层锡纸 3.奶油奶酪放入大碗中，表面用保鲜膜包裹，放进微波炉，以中小火3分钟使其软化 4.奥利奥饼干放入料理机打碎，黄油隔水加热至融化 5.将黄油和打碎的奥利奥混合均匀，倒入模具里压整铺平 6.奶油奶酪用打蛋器慢慢搅拌顺滑，加入砂糖搅拌均匀 7.加入酸奶油搅拌均匀 8.分次加入蛋白搅拌均匀 9.加入牛奶搅拌均匀 10.将香草豆荚刨开，将香草籽加入 11.将白巧克力和鲜奶油混合，隔水加热至白巧克力融化 12.10加入11中，搅拌均匀。即完成奶酪面
绿茶重乳酪蛋糕 1.鸡蛋打散 2.奶油乳酪室温软化 3.奶油乳酪加入白糖，和酸奶油一起打成糊 4.分次加入鸡蛋液，搅成奶酪糊，倒入饼胚 5.盆中剩余少许奶酪糊，加入绿茶粉调色，随意淋到奶酪糊表层，用筷子随意画出纹路 6.烤箱预热165C，烤约30min
原味奶油曲奇 1.软化的黄油加糖粉打至顺滑，体积变大 2.分几次加入全蛋液，每一次都要用打蛋器搅打到鸡蛋和黄油完全融合，在加入下一次 3.搅打完成的黄油，颜色发白，体积蓬松 4.筛入低筋面粉 5.用刮刀把黄油和面粉搅拌均匀，搅拌至面粉全部湿润即可 6.把面糊放入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出自己喜欢的图案，放入预热好200度的烤箱15分钟左右，饼干上色即可
紫薯腰果饼 作法 1.先把紫薯去皮，切小块蒸熟，大概30分钟就可以了 2.利用蒸的时间把花生米和腰果放入容器捣碎 3.等紫薯蒸好以后乘热把紫薯用调羹压成泥，加两勺奶粉或糖粉拌匀，糖粉的量可根据自己吃甜的程度放 4.然后用调羹舀一调羹紫薯用手先搓圆形，再加工成饼的形状 5.做好的饼状紫薯放入有花生和腰果的容器里转两圈，让紫薯饼上面都沾满花生和腰果碎。
流心巧克力蛋糕 1.黄油与巧克力放在同一个容器里 2.隔热水加热静置的巧克力和黄油，融化后再搅拌光滑 3.鸡蛋加黄砂糖、香草酒打至糖无颗粒且颜色变浅，蛋液变得稍微浓稠即可，无需打发 4.少量分次加入融化的巧克力液，每加一次巧克力液都要充分搅拌均匀 5.筛入低粉，从底部向上捞起液体将面糊拌匀，倒入模具7分满 6.烤箱预热170°，烤8-10分钟，蛋糕表面鼓起即可出炉享用
玫瑰饼干 2.完全浸湿花瓣，放置半个小时以上再用 3.黄油软化,加入细砂,加入盐,用打蛋器打至蓬松状态，颜色变浅 4.加入低筋面粉，加入泡打粉，低筋面粉和泡打粉过筛到打发的黄油里 5.加入浸泡好的玫瑰花瓣，揉成面团 6.把面团擀成厚度均匀的薄皮，厚度3毫米-5毫米即可 7.用饼干模具压成心形 8.放入预热160度的烤箱，烤20分钟左右，饼干表面微黄即可
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