年夜菜的镇桌大菜，绝对是色香味俱全，而且很漂亮，金黄的荷叶夹，红彤彤的排骨，香喷喷的梅菜。用荷叶饼夹梅干菜，那是一个美味啊！我做了两盘子，一点没剩下。漂亮吧！上桌的时候，把盘子或者碗放在正中，荷叶夹摆一圈，金晃晃的多喜庆！【原料】：排骨两根 梅干菜适量【配料】：葱一段 姜一块 干辣椒四个 八角一个 鱼丸或者虾丸五个 发酵玉米面团【调料】：盐 老抽 生抽 白糖1，排骨焯水，葱姜切碎，干辣椒水浸泡后切段。八角掰开。梅干菜泡好洗净备用。2，锅里放油，小火煸炒葱姜八角。出香味......
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