卷饼★和一块面软硬适中,用手揪成大小一样的剂子按扁,抹上油将抹油的面压在一起擀成薄饼.多做几次就会熟练的,上锅烙的时候鼓起来就烙另一面因为薄很容易熟,烙好后中间撕开,然后放带盖子的盆里保管.卷的菜豆芽,土豆丝,肉丝,回锅肉,辣椒酱什么都可以,最后饼剩了还可以做烩饼. 总结大家的几个问题：1，烙好后一定要放带盖子的盆子里，这样就软了，2烙的时候一定要盖盖子，盖盖子才叫烙，不盖盖子i叫煎。3烙的时候不放油，直接烙就可以，4和面的时候只要面和水就可以，不是做烘焙、咳，我发现很多我认为常识的东西，对一些人来说跟

转采于2012-02-07 22:27:19

卷饼★和一块面软硬适中,用手揪成大小一样的剂子按扁,抹上油将抹油的面压在一起擀成薄饼.多做几次就会熟练的,上锅烙的时候鼓起来就烙另一面因为薄很容易熟,烙好后中间撕开,然后放带盖子的盆里保管.卷的菜豆芽,土豆丝,肉丝,回锅肉,辣椒酱什么都可以,最后饼剩了还可以做烩饼.
总结大家的几个问题：1，烙好后一定要放带盖子的盆子里，这样就软了，2烙的时候一定要盖盖子，盖盖子才叫烙，不盖盖子i叫煎。3烙的时候不放油，直接烙就可以，4和面的时候只要面和水就可以，不是做烘焙、咳，我发现很多我认为常识的东西，对一些人来说跟

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