【玫瑰花粥】做法：1，将未全开的玫瑰花采...
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简瑜从~小迷糊~
转采于2017-02-12 11:11:24
【玫瑰花粥】做法：1，将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净 ；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入选择煮粥烹饪13分钟；4.开盖后，在开盖的情况下选择营养焗任意模式放入玫瑰花瓣、樱桃、白砂糖，再煮5分钟，即可盛起食用。
美食
简瑜
【蒜蓉虾仁娃娃菜】1、虾仁去泥肠洗净,用酱油.姜汁腌10min;2、娃娃菜一剖为四,洗净沥干;3、水中加少盐,烧开焯熟娃娃菜,沥干摆盘,大蒜去皮切末;4、炒锅入橄榄油烧热,入腌好虾仁炒至变色,下蒜末炒香;5、入葱花.水稍煮,水淀粉勾芡关火,连同汤汁浇在娃娃菜上即可。
【冰糖草莓粥】 食材：200g大米、200g草莓、80g冰糖、适量清水 做法：1)将草莓洗净去蒂切成小碎块。2)将2分之1量杯的大米淘洗干净，加入八量杯清水。3)大火将米煮开转小火煮粥。4)加入冰糖与米同煮。5)五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮个开关火即可。
【紫薯银耳粥】 1.紫薯切丁、银耳提前用温水泡20min2.将大米煮开，转小火;煮稍烂了加入银耳、紫薯3.大火煮开后，转小火慢慢熬40分钟-1小时，直到汤汁变粘。最后加入冰糖。
蛤蜊豆腐汤 材料：蛤蜊、内酯豆腐、姜、葱、盐、胡椒粉 做法： 1、蛤蜊用清水静养一天；豆腐切小块；姜切片、葱切段备用； 2、锅中水烧开，放入姜片，倒入蛤蜊煮至完全开口，用漏勺捞出； 3、将煮蛤蜊的汤汁稍稍沉淀一会儿，然后用细网勺过滤一边，剩余少量汤底不要； 4、把豆腐块放入蛤蜊汤中，煮开后炖几分钟使其入味，出锅前放入蛤蜊，再次煮开即可，加少许盐和胡椒粉调味
【砂锅蘑菇鱼片】 1.草鱼弄净，横放案板上切下鱼头，从切口处横着入刀沿脊骨向鱼尾推进剔下两边鱼肉。鱼皮向下，从鱼刺根部入刀，将腹部的鱼刺剔除，形成两大片鱼肉。2.鱼肉鱼皮向下放案板上，斜入刀，切成厚0.3cm的薄片，用料酒、白胡椒粉、香油拌匀腌20分钟。鱼骨切大块。3.蘑菇洗净去老蒂。草菇对半切，香菇切四瓣，白灵菇掰小块。香葱1棵打结，1棵切成葱花。老姜切片。4.中火热炒锅中的油至6成热，放鱼头、鱼骨煎至表面微黄。注入冷水大火煮开，捞出浮沫，放香葱结和老姜片调小火熬煮30分钟。滤出鱼骨杂质汤汁留用。 5.
嫩滑翡翠豆腐羹】 做法：1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒。3、倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
田园蔬菜汤： 南瓜100克、甜玉米1颗、西兰花100克、西红柿1颗、胡萝卜1/2颗。做法：将南瓜去皮切成长条状.西兰花切成小朵.玉米切成小段.西红柿切成薄片.汤锅内注入半锅水.放入甜玉米.南瓜及胡萝卜.煮约20分钟.加入西兰花再煮20分钟至软烂.最后临出锅前.再加入蕃茄片
紫薯山药粥 原料： 紫薯1个、山药1段（1尺长左右）、大米1杯、冰糖适量。 做法： 1、山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块。 2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。 3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。
【西湖牛肉羹】 1.牛肉冲净抹干后切碎及剁烂，拌入腌料腌10分钟，葱切丝，香菜洗净取叶；2.烧滚半锅水，将剁烂牛肉放入沸水，捞出；3.把牛肉清汤及1 杯水放入煲内煮滚，加入豆腐花轻轻搅拌，加入牛肉，再加入芡汁、盐、麻油及胡椒粉，撒下香菜、葱，离火即成~
【玫瑰花粥】做法：1，将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净 ；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入选择煮粥烹饪13分钟；4.开盖后，在开盖的情况下选择营养焗任意模式放入玫瑰花瓣、樱桃、白砂糖，再煮5分钟，即可盛起食用。
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冬瓜排骨汤的做法 排骨洗净，冷水下锅，开火，大火煮至水开，煮出血沫，捞出排骨，冲净浮沫，放到电炖锅里，姜拍破，放进去，添加适量清水，选择“排骨汤”程序，煮了两个小时的汤，冬瓜去皮去籽洗净切片或块 程序结束前20分钟，放入切好的冬瓜，继续盖上锅盖炖，至程序结束，调入盐，吃的时候加上些许香菜末即可
鲜虾排骨粥的做法 材料：鲜虾 排骨 香菇 葱 枸杞 做法：准备好材料，香菇泡开切片，虾剥壳，米和排骨一同放进高压锅煮，注意不要煮得太久，太烂，香菇加生抽炒香，煮好的粥开锅继续煮，加入枸杞，虾，再加入香菇再放点盐，我没放鸡精，感觉已经很鲜了，放入葱花就可以了
初秋进补一碗汤——排骨萝卜汤的做法 排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅；懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟； 撇去浮沫，捞出冲干净，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料；加入适量清水 盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火，几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末
砂锅娃娃菜 1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟，取出切成薄片。 2.大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分。 3.炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色。 4.下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽、鸡精（老干妈），炒至根茎变软，再加入叶片部份。 5.大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有材料。 6.加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可。
【筋饼土豆丝】做法：1.面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状，冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟。2.土豆、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝。3.土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干。4.锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火；三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋（3:3），拌匀，将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀，封口腌入味。5.取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面对合在一起，擀成薄饼。6.锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟，取出，趁热将薄饼撕开
【香菜柠檬虾】 食材 半斤虾（去内脏，去壳），1个柠檬（榨汁），黄油，3瓣大蒜，香菜，盐和胡椒。 步骤 1、烤箱预热到218度。 2、往搅拌器中加入黄油，大蒜，香菜，盐和胡椒，搅拌直至变糊状。 3、煎锅加热，放入黄油，融化，放入虾，翻炒，要确保两面都蘸有黄油。 4、将虾放入烤箱烤约20分钟直到虾变成粉红色，取出后淋上柠檬汁就可以开吃了。
【胡萝卜虾米粥】食材 豆腐200g、虾皮20g、米80g、水500g。 做法 1、胡萝卜切碎与虾米搅拌一起。 2、锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中。 3、熬煮30分钟即可食用。
肉末日本豆腐 材料：日本豆腐两条、猪肉末50g、沙茶酱一勺、葱花一小把、水淀粉少许步骤： 1. 日本豆腐切成片 3. 锅中放两勺色拉油，烧热后倒入猪肉末煸炒。 4. 加入一勺沙茶酱炒匀， 倒入一些清水炒匀（防止粘锅）。 5. 倒入日本豆腐厚片，轻轻晃动锅子！6. 倒入水淀粉，推匀，撒上葱花即可出锅。
杭椒牛柳 牛里脊肉200克、杭椒8个、蒜4瓣 杭椒洗净，牛里脊肉切除筋膜备用。 2、牛肉横切成片，然后再切成约7毫米的粗条。3、杭椒去蒂，斜切成段；牛肉加料酒、盐、生抽、老抽、淀粉抓匀，再加入1匙植物油拌匀，腌制20分钟。（加油很重要哦，可以锁住牛肉水份，并且下锅后可以迅速滑炒开，不会粘在一起炒出来口感也会更好） 4、炒锅里倒油烧热，放入姜丝和牛肉。 5、大火滑炒至牛肉变色后盛出。 6、锅里留底油，放入切好的杭椒煸炒一会，炒至杭椒断生变软。 7、 加入炒好的牛肉，翻炒均匀，加少许盐调味即可。
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