【DIY辣子鸡】
1、鸡洗净切块，放碗加料酒，盐拌匀腌20分；
2、葱姜切片，蒜切段，干辣椒剪小段；
3、热锅加油，放鸡块略炸至金黄后捞出；
4、再下锅大炸至金黄捞出；
5、锅留底油大火烧热姜蒜爆香，放辣椒段和花椒炒香；
6、放鸡块翻炒，最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。
来自ZCOM杂志范http://weibo.com/zazhifan
1、鸡洗净切块，放碗加料酒，盐拌匀腌20分；
2、葱姜切片，蒜切段，干辣椒剪小段；
3、热锅加油，放鸡块略炸至金黄后捞出；
4、再下锅大炸至金黄捞出；
5、锅留底油大火烧热姜蒜爆香，放辣椒段和花椒炒香；
6、放鸡块翻炒，最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。
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