又好吃又减肥的苦瓜菜——苦瓜拌虾仁
原料：苦瓜2根、鲜虾200克调料：大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量做法： 1、 鲜虾去头去皮，剥出虾仁；2、 挑去虾线；3、 用料酒和白胡椒粉腌制十分钟； 4、 入开水中焯烫，变色后捞出；5、 过凉开水，捞出沥干备用；6、 苦瓜对半剖开； 7、 用勺子挖去内瓤；8、 切成薄片；9、 入开水中焯烫片刻，捞出过凉； 10、 大蒜拍扁后剁碎；11、 焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合；、12、......
原料：苦瓜2根、鲜虾200克调料：大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量做法： 1、 鲜虾去头去皮，剥出虾仁；2、 挑去虾线；3、 用料酒和白胡椒粉腌制十分钟； 4、 入开水中焯烫，变色后捞出；5、 过凉开水，捞出沥干备用；6、 苦瓜对半剖开； 7、 用勺子挖去内瓤；8、 切成薄片；9、 入开水中焯烫片刻，捞出过凉； 10、 大蒜拍扁后剁碎；11、 焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合；、12、......
