[腌制五香萝卜干] 原料：萝卜（要挑选小...
采集 评论
查看来源 kan.weibo.com
妙妙滇从rosa5
转采于2013-09-03 17:15:49
[腌制五香萝卜干] 原料：萝卜（要挑选小些的，这样每一片都带皮腌出后口感比较脆）、盐、五香料（我随机放的大料、桂皮、花椒、小茴香、香叶）。做法：1、将萝卜用水冲洗干净。2、放干净篮子里沥干水份。3、将萝卜一分二，然后切小瓣。4、将切成小片的萝卜条放在干净透气的篮子里，放到阳光充足的地方晒。5、等萝卜晒到七八分干的时候就可以了（我这个明显不够干）。6、打盐卤：将所有香料冲洗干净后倒入干净锅中，放入盐，接着加适量的水，煮开后小火20分钟，关火放一边自然晾凉。7、洗净双手和腌菜坛，......
美食
妙妙滇
超级谗人的【家常红烧排骨】 1、排骨切块，土豆切块泡水，红椒洗净切三角块。干香菇泡发洗净。 2、锅热后，油烧到6成热，放入排骨炒到水份变干时，再捞出沥油 3、再次大火加热，放入大料，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，小茴香和姜片，煸炒出香味后，放入排骨。 4、烹入料酒，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖、香菇和葱结。待汤烧开后撇去汤上浮沫调成小火炖30分钟。 5、此时关火，不要揭盖，让其浸焖15-30分钟，时间到后再开火继续煮至排骨软熟。 6、最后十五分钟加入土豆，盖上盖煮够时间后，再加入红椒，
糖水黄桃 1.黄桃过水洗净后，去皮 2.沿着黄桃四周，用刀切一圈，勺子扎入黄桃中 3.将果核剔除 4.锅内入适量的水煮沸后，加入白糖溶解 5.放入去核后的黄桃，煮沸 6.倒入橙味果珍，煮两三分钟即可关火，关火后不要马上开盖，可以继续焖两分钟
香煎猪排 1.猪排洗净，擦干 2.用肉锤/刀背把猪排拍松 3.面包粉中掺入盐，蒜粉；把拍松的猪排蘸上面包粉 4.锅内放炒菜量油，油温热后放入猪排，两面各煎约5min至用筷子能轻松插透猪排 5.装盘，配时蔬，趁热吃
油酱脆藕 作法 1.大蒜、生姜，蒜切片，花椒备用。洗净藕，胡萝卜，黄瓜，切成条状。 2.切好的菜焯水，注意时间不要太长一两分钟即可，捞出沥干水份。 3.锅中倒入油，五成热时放入花椒煸香，放入葱、姜、蒜煸香。 4.继续放入料酒、甜面酱、糖煸炒，之后依次放入生抽、老抽、醋、炒制，加入盐。 5.倒入开水（水量请根据原料多少添加）烧开 6.取无油无水干净密封的玻璃罐子，倒入控干水分的蔬菜，倒入酱汁密封起来，腌制12小时就可以吃啦
剁椒三文鱼头 1.鱼头洗净，中间剖开（不要剖断）用少许盐腌10min 2.鱼头内侧抹上剁椒（图3），上锅大火蒸熟 3.葱蒜切末 4.从蒸锅内取出鱼头，趁热把葱蒜末撒上 5.烧热油，浇到鱼头上 #美食#
[【出厨房入厅堂】——油酱小菜] 今天这道酱菜，绝对的清粥配菜，做法很简单，而且相对要健康些，关键是口口脆喔。面对一桌子鸡鸭鱼肉的时候，你一定会对这盘小菜情有独钟。并且这样也是蔬菜的一种很好的保存方式，这道酱菜也可作为一盘凉菜上桌，味道绝不会逊色。转自：靠垫网—素食煮意?thread-index-fid-6.htm用料  藕（个头偏小）2个黄瓜1根生抽30g老抽20g甜面酱40g盐2小勺姜20g蒜20g白糖35g食用油40g料酒15......
[脆爽萝卜条] 今天上的一款超级有嚼劲、超级有味道的配粥小菜是用时下最最便宜、却也最最有营养的蔬菜——青萝卜制作的。看似非常不起眼的材料，经过这么简单地处理过，酸辣爽口，后味是微微的甜，滋味十足，用来配粥、配馒头、配米饭都是非常不错的选择哦！民间有“冬吃萝卜夏吃姜”“萝卜生开熟补”的说法，冬天的萝卜又被称为“小人参”，由此可见冬天萝卜的营养价值非同一般哪！原料：青萝卜，干辣椒，白糖，冰糖，大料（一般有花椒、八角、桂皮就可以了），食盐，香醋，食用油。1、青萝卜洗净，切成长段，再......
【如何自制鸡米花】1.鸡胸肉切成均匀肉丁，加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右；2.腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，沾一层淀粉，再倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液，最后倒进装面包糠的碗里，沾一层面包糠；3.油烧至六成熟，加鸡肉丁，炸至表面金黄即可（几分钟网）
[腌制五香萝卜干] 原料：萝卜（要挑选小些的，这样每一片都带皮腌出后口感比较脆）、盐、五香料（我随机放的大料、桂皮、花椒、小茴香、香叶）。做法：1、将萝卜用水冲洗干净。2、放干净篮子里沥干水份。3、将萝卜一分二，然后切小瓣。4、将切成小片的萝卜条放在干净透气的篮子里，放到阳光充足的地方晒。5、等萝卜晒到七八分干的时候就可以了（我这个明显不够干）。6、打盐卤：将所有香料冲洗干净后倒入干净锅中，放入盐，接着加适量的水，煮开后小火20分钟，关火放一边自然晾凉。7、洗净双手和腌菜坛，......
[酱三丁] 【酱三丁】材料：茭白两个、土豆1个、五香豆腐干四块。调料：生抽 2汤匙、老干妈风味豆豉1汤匙、辣油1汤匙、芝麻油少许、盐1茶匙、冰糖4-5颗、水淀粉1汤匙、鸡精1茶匙。做法：1、材料准备；2、将所有材料全部切成1厘米左右小丁备用；3、热锅入油，先放入茭白和土豆丁翻炒一会；4、再放入豆腐干继续翻炒；5、放入生抽、盐、冰糖，煸炒上色；6、再放入老干妈豆豉翻炒；7、加适量清水，刚好没过材料即可；8、加盖烧煮至熟，汤水不要完全收干，此时加入少许辣油，加水淀粉勾芡；9、最后......
1.南瓜洗净﹑去皮，切成片。 2.放入耐高温容器内，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔；放微波炉高火5分钟，即可。 3.取出，用勺子将南瓜压成泥。 4.加入适量白糖搅拌均匀，南瓜本身有一股清甜的味道，再加入白糖，吃着更加甘甜美味了，不喜欢吃太甜的可以不加。 5.苦瓜洗净后从中间切开，用筷子将中间的瓜瓤去掉。 6.锅中水烧开，放入苦瓜焯2分钟（苦瓜焯水可去除部分苦味；还可使苦瓜的颜色更漂亮；还可以去除部分草酸，草酸可妨碍食物中钙的吸收）。 7.焯完水的苦瓜捞出放入冷水内，可使苦瓜的颜色更漂亮，吃着也更爽口。 8.苦
【蛋黄焗南瓜】1.南瓜削皮去籽,切长条:2.滚水里放点盐,南瓜条下水煮熟,捞出控水;3.锅里倒少许油,入咸蛋黄,拿铲背顺时针推搅,油温不要过热;4.蛋黄炒碎后,把滤好水的南瓜条倒进翻炒,使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;5.出锅装盘,撒少许香菜点缀即可~最爱的一道菜呢~
[【葱爆羊肉】] 【葱爆羊肉】1.大葱斜切片、姜切丝。 2.羊肉片加入盐、鸡粉、生抽、香油、料酒、葱姜丝各适量，搅匀腌制15分钟。 3.锅置火上少许油烧热，将一半的大葱爆香。 4.下入腌制好的羊肉片大火翻炒，待羊肉略微变色，加入剩下的大葱。 5.迅速加生抽翻炒均匀。 6.大葱炒至略塌秧,出锅。
蒜汁五香猪肝 1.猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水 2.锅中注水加入1大勺料酒，加入猪肝焯水 3.汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 辣椒 葱姜 烧开 4.放入焯水的猪肝 5.倒入适量的酱油和盐 6.大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透 7.大蒜去皮，剁碎 8.加入六月鲜酱油 香醋 香油搅拌均匀成料汁 9.把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中，倒入料汁即可
【鱼香嫩豆腐】1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。2.至猪肉出油脂时���放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。3.注入清水半杯。4.加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐。5.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可
辣子鸡翅 1.鸡翅斩块，用酱油腌20min 2.鸡翅过油，炸到表面金黄 3.捞出控干油 4.锅内留底油，炒香葱姜蒜和辣椒花椒 5.倒入炸过的鸡翅，炒匀 6.烹入料酒，快速炒匀 #美食#
干煸圆白菜 原料： 圆白菜、花椒或花椒油、精盐、红椒、生姜、大蒜。 做法： 1、圆白菜去掉黄叶洗净，一切两半后用刀拍几下，使白菜松散。 2、把拍松的圆白菜用手掰成需要的大小备用。红干椒切段、生姜切片、大蒜切粒。 3、锅热后放入猪油，可适当多些，圆白菜喜油。 4、放入生姜片、花椒爆香。 5、放入辣椒段，稍翻炒，不要炒糊。 6、倒入圆白菜片，可先放靠近根部的厚片稍炒，再放嫩叶片。 7、大火翻炒至将近熟时放入精盐，快速翻炒后关火。 8、最后放入蒜粒，翻
十步做出香酥糖醋里脊的做法1. 将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。 2. 里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。 3. 碗中放糖、醋、盐、姜蒜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。4. 锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条。5. 炸至金黄色捞出，沥油待用。6. 等炸好的里脊肉冷却后，再回锅炸一次，捞出备用7. 锅留底油烧热，倒入番茄酱，姜蒜末，煸炒出红油。8. 烹入糖醋味汁，小火熬制，直到锅里汤汁冒泡后，浇入一勺油，这样汤汁颜色更好看，味道也更浓郁。9. 转中火，倒入里脊条翻炒均匀。10.
缤纷土豆泥 作法 1.土豆洗净去皮，切片蒸熟。香肠、紫甘蓝、红辣椒、胡萝卜、青辣椒切丁 2.蒸熟的土豆放入塑料袋子里，用擀面杖压成泥。 3.土豆泥中拌适量沙拉酱，调少许盐和鸡精 4.将准备好的菜菜放入土豆泥中混合均匀，装入裱花袋中挤成自己喜欢的样式即可
同采自
kan.weibo.com
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
该采集待公开
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

7

墨and墨 采集到
美食~
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

47

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

54

Stepby 采集到
吃吃吃
该采集待公开
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample