土豆   面包糠   盐   糯米...
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猁洁从网上厨房
转采于2012-07-16 15:16:37
土豆  
面包糠  
盐  
糯米粉  
马苏里拉  
作法
1.土豆切块，可以稍稍撒点盐
2.隔水蒸，土豆蒸熟
3.蒸熟的土豆捣成泥
4.土豆泥稍稍凉一下，但是也是趁热放糯米粉稍稍拌匀
5.下手揉，揉土豆面团
6.马苏里拉刨丝
7.揪一小块土豆面团
8.搓圆，用大拇指按下去，包入马苏里拉再搓圆
9.放到面包糠里滚上一圈
10.下油锅，炸到表面金黄即可
画报
猁洁
【哪里不舒服 就吃哪种水果】别轻易吃药，可以试试这些水果~
家居清洁小窍门
#花瓣爱美食#可以凉吃的糖醋排骨~
【炸薯条做法】一点也不比肯德基的差~你懂的！
1 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入猪油和高汤，充分调匀备用 2 将皮蛋、熟鸭蛋去壳后切小块，放入打匀的蛋汁中略拌一下．放入蒸锅．用中火蒸20分钟．取出； 3 待蒸蛋冷却后倒扣出来切薄片，盛在盘中．淋上香油即可。
1 焦糖用的是我自己习惯的配方：细砂糖加入1大勺水煮至冒烟呈深棕色状，离火，加入淡奶油100克拌匀即可。放凉后使用。 2 黄油室温软化至手指一按即可轻松按出指印的程度，用电动打蛋器搅打至柔软。 3奶油乳酪提前室温软化，或置于温水中软化，加入步骤2的黄油中搅打至二者融合顺滑。 4加入蛋黄用量的15克细砂糖搅拌均匀。 5分三次加入三个蛋黄拌匀。 6蛋白分三次加入蛋白用量糖25克打发至温性发泡。 7取1/3蛋白加入奶酪糊中拌匀。 8过筛加入1/2低筋面粉拌匀。 9取1/3蛋白加入奶酪糊中拌匀。
1红薯洗净切成薄片！（切得越薄越好，也可以用工具来擦，那样会更薄一些）烤盘上铺锡纸，然后用刷子在锡纸上刷一层薄油 2红薯片铺在烤盘上。烤箱预热到150度，12分钟。将烤盘放烤箱中层，再烤到第八分钟的时候，将烤盘拿出来，在红薯上再刷一层油。放入烤箱中，继续考四分钟！
我是家政女王：【让你厨艺大增的53个小窍门】今天是周末，为你的父母，你的TA，露一手吧！ 让生活更美好，就关注@我是家政女王 吧~
一、 熬夜加速皮肤衰老。补充胶原蛋白及维C食谱，以恢复皮肤弹性。 玉米排骨西红柿汤 1.猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫； 2.玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状； 3.砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火； 4.1个小时后，放入玉米、西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可。
土豆   面包糠   盐   糯米粉   马苏里拉   作法 1.土豆切块，可以稍稍撒点盐 2.隔水蒸，土豆蒸熟 3.蒸熟的土豆捣成泥 4.土豆泥稍稍凉一下，但是也是趁热放糯米粉稍稍拌匀 5.下手揉，揉土豆面团 6.马苏里拉刨丝 7.揪一小块土豆面团 8.搓圆，用大拇指按下去，包入马苏里拉再搓圆 9.放到面包糠里滚上一圈 10.下油锅，炸到表面金黄即可
干锅土豆的做法： 【原料】 土豆一个、红辣椒7、8根、培根3片、葱姜蒜适量、郫县豆瓣、老干妈、酱油、料酒，糖 【做法】 1、土豆去皮切片，红辣椒切圈，培根切小片、葱姜蒜切碎待用2、平底锅里放一些油，比炒菜的时候略多一点，慢慢地把土豆片放进去，煎至两边发黄即可捞出。3、炒锅里放少许油，倒入一勺郫县豆瓣，小火翻炒出红油，加入培根片，继续小火翻炒出油，放入葱姜蒜碎，红辣椒圈，翻炒出香味后，倒入土豆片，放一勺老干妈，一勺料酒、一勺酱油，半勺糖，翻炒均匀后，收干汁，加少许盐出锅。
1.将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底; 2.热炒锅，加入约1大匙的植物油; 3.倒入冬瓜块，翻炒至稍变软; 4.倒入酱油和老抽，继续翻炒; 5.碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内; 6.转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。
采自Lynn的花瓣画板“手工”。做实做菜也是一种手工。
1.黄鳝在市场让摊主宰杀干净，回家再清理一遍，撒上盐或者白醋，捏两遍，这样黄鳝就不那么滑手了。 2.用干净的抹布，按住黄鳝，在其背上切横刀，再切成寸段。 3.蒜头剥去外皮备用。 4.锅中放油烧热，倒入黄鳝段不断翻炒至表面变色。 5.倒入姜片、葱段和蒜头，一起翻炒几下。 6.倒入一汤匙料酒和一茶匙豆瓣酱翻炒均匀。 7.接着倒入一茶匙老抽和一茶匙生抽。 8.倒入一小碗水，大火煮开转小火。 9.盖上盖子焖煮约10分钟后，开盖收汁撒点白胡椒粉和葱花即可出锅。
【茄汁排骨】1．排骨切小块洗净，用盐、鸡精、料酒腌制15分钟，裹上生粉；2．炒锅倒油，烧至七成热，放入排骨炸熟捞出；3．蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调好兑成汁；4．锅留底油，把调好的汁倒入锅中烧开，放入炸好的排骨煮到收汁即可出锅；5．喜欢的话可以洒少许芝麻。
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叠衣服
1.老鸭买回，洗净，斩成大块，加入盐2克、生抽、白胡椒粉、米酒腌制30分钟; 2.将腌制好的鸭子放入砂锅中，加入适量的清水，置于灶上，旺火烧开，滚5分钟; 3.大火滚约5分钟之后，鸭子中的血沫会浮在汤面上，用筷子或汤筛把所有血沫清理干净; 4.这时候用刀把姜拍扁，放入汤中，继续滚5分钟，倒入洗净的薏米，调成小火炖1个小时；（姜一定要多放些，除了去腥效果好，也可以中和鸭子与冬瓜的凉性） 5.把冬瓜洗干净，特别是表皮一定要尽量清洗干净，切成合适大小的块状备用； 6.待鸭汤煲出味之后，倒入冬瓜块滚10
教你叠衣服，很有用哦
【干锅排骨】不用一滴水做美味干锅排骨！！！@下厨记
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