转采于2012-07-16 15:26:54
1 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入猪油和高汤,充分调匀备用
2 将皮蛋、熟鸭蛋去壳后切小块,放入打匀的蛋汁中略拌一下.放入蒸锅.用中火蒸20分钟.取出;
3 待蒸蛋冷却后倒扣出来切薄片,盛在盘中.淋上香油即可。
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