鱿鱼 3条姜丝四川风味麻辣酱白胡椒蒜味辣椒汁料酒黄豆酱椒盐食用油作法 1.鱿鱼去内脏去表膜洗净备用; 2.将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开; 3.倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺; 4.搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会; 5.取出后，用竹签或金属签穿成串备用; 6.平底锅加热，倒入少许食用油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中; 7.中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出; 8.待鱿鱼打卷并且表面变得较干时

鱿鱼 3条
姜丝
四川风味麻辣酱 ...

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霏微从苍攸

转采于2012-07-16 19:53:02

鱿鱼  3条
姜丝
四川风味麻辣酱
白胡椒
蒜味辣椒汁
料酒
黄豆酱
椒盐
食用油
作法
1.鱿鱼去内脏去表膜洗净备用;
2.将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开;
3.倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺;
4.搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会;
5.取出后，用竹签或金属签穿成串备用;
6.平底锅加热，倒入少许食用油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中;
7.中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出;
8.待鱿鱼打卷并且表面变得较干时

也许我还是有点厨艺天分的

霏微