绿茶重乳酪蛋糕 1.鸡蛋打散 2.奶油乳...
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转采于2013-09-07 17:18:34
绿茶重乳酪蛋糕
1.鸡蛋打散
2.奶油乳酪室温软化
3.奶油乳酪加入白糖，和酸奶油一起打成糊
4.分次加入鸡蛋液，搅成奶酪糊，倒入饼胚
5.盆中剩余少许奶酪糊，加入绿茶粉调色，随意淋到奶酪糊表层，用筷子随意画出纹路
6.烤箱预热165C，烤约30min#美食#
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葱香手抓酥饼 1.面粉用筷子加开水搅拌成絮状雪花块，再加适量冷水揉成面团，醒面1个小时。 2.将面团取适量擀成薄薄的面皮，均匀涂上植物油。 3.面皮上撒上少许盐，五香粉和切好的葱花碎，均匀铺开。然后用滚刀或刀在面皮上切出等宽的刀痕，但边缘不要切断。 4.然后小心把面皮卷成圆柱状，轻轻旋转致紧并略微拉长。 5.以螺旋状旋转将圆面柱盘起来。 6.然后团成一团按扁。 7.锅里放入较多量的油，油烧热后把面饼放入锅内煎，确定一面煎黄之后再煎另一面，否则经常翻面煎出的颜色不好看，口感也不易焦脆。 8.煎好的饼用厨房纸
米粉排骨 1.排骨洗净，用豆瓣酱，料酒和糖腌1h 2.均匀裹上米粉 3.旺火蒸30－40min即可
虎皮青椒 1.青椒洗净去蒂去籽，大蒜切末 2.将生抽、白糖、香醋、盐调成汁备用 3.锅中倒油，中火待油4成熟时放青椒煎，把青椒的两面都煎成起皱纹 4.把青椒拔到锅的一边，放蒜末煸香，倒入（2）的调料汁翻炒入味，待汤汁收浓稠即可
紫薯腰果饼 作法 1.先把紫薯去皮，切小块蒸熟，大概30分钟就可以了 2.利用蒸的时间把花生米和腰果放入容器捣碎 3.等紫薯蒸好以后乘热把紫薯用调羹压成泥，加两勺奶粉或糖粉拌匀，糖粉的量可根据自己吃甜的程度放 4.然后用调羹舀一调羹紫薯用手先搓圆形，再加工成饼的形状 5.做好的饼状紫薯放入有花生和腰果的容器里转两圈，让紫薯饼上面都沾满花生和腰果碎。
【烧麦】 1. 烧麦馅料的做法：将香菇、红萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁；锅中倒油，温热时，倒入蔬菜丁翻炒。加入调料和香葱炒熟，盛盘。糯米提前浸泡过夜，控水。将糯米和蔬菜拌匀后，隔水蒸熟。将猪肉切粒，炒熟后，与蒸好的糯米一起翻炒均匀即可 2. 可以加入一些香麻油拌匀 3. 准备一些水饺皮，舀一小勺馅料放在中央，不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以 4. 收口处摆一颗青豆。开水入蒸锅，中火15分钟即可，焖半分钟出锅即食~
红豆牛奶大麦芬蛋糕 1.把黄油切块，室温软化。把面粉与泡打粉混合过筛备用。 2.把黄油搅打至顺滑，往里加入糖，继续搅打至蓬松发白轻盈状。 3.往里加入红豆馅，拌匀。 4.往里一点点倒入打散的蛋液，每次都彻底搅打均匀。 5.分几次往里加入面粉，每次都用刮刀拌匀。 6.分几次往里倒入无糖炼乳，每次都拌匀。 7.预热烤箱170度。把面糊均匀分装入模至7--8分满。烘烤40--45分钟（用牙签或者刀插入蛋糕，拔出时没有粘附物即可）。
【紫薯蛋卷】1.紫薯削皮切成块，上火蒸成紫薯泥，蒸20分钟。2.鸡蛋搅拌均匀，加盐，鸡精，葱。3.面粉打成糊，一点点加水，顺时针打成面糊，加一点点耗油，沉淀10分钟。4.生菜洗干净，叶子叶身切开，留下叶子方便包鸡蛋饼。5.不粘锅煎面糊为薄饼，再一层一层裹起来即可。#美食#
菜谱 美食 吃货 美味 家常菜做法最爱学做饭【鸡蛋泡菜1. 鸡蛋打入碗中打匀，放盐和大葱末；2.辣白菜要拧干汤水并切开，再放辣椒面、香油、黑芝麻、白糖；3.平锅放点油用小火煎鸡蛋，煎得差不多放用调料拌好的辣白菜；4. 就像卷饼一样卷一下；5.切开食用~[鼓掌] 卷】1. 鸡…
玫瑰饼干 2.完全浸湿花瓣，放置半个小时以上再用 3.黄油软化,加入细砂,加入盐,用打蛋器打至蓬松状态，颜色变浅 4.加入低筋面粉，加入泡打粉，低筋面粉和泡打粉过筛到打发的黄油里 5.加入浸泡好的玫瑰花瓣，揉成面团 6.把面团擀成厚度均匀的薄皮，厚度3毫米-5毫米即可 7.用饼干模具压成心形 8.放入预热160度的烤箱，烤20分钟左右，饼干表面微黄即可#美食#
绿茶重乳酪蛋糕 1.鸡蛋打散 2.奶油乳酪室温软化 3.奶油乳酪加入白糖，和酸奶油一起打成糊 4.分次加入鸡蛋液，搅成奶酪糊，倒入饼胚 5.盆中剩余少许奶酪糊，加入绿茶粉调色，随意淋到奶酪糊表层，用筷子随意画出纹路 6.烤箱预热165C，烤约30min#美食#
芝加哥深盘pizza 1.烟熏火腿、马苏里拉乳酪切成小丁 2.胡萝卜洗干净，擦成丝 3.烟熏火腿，马苏里拉乳酪，胡萝卜混合均匀，加入少量淀粉，混合均匀 4.把匹萨面团抻拉成饼，把馅料放进去，面团边缘折起 5.烤箱预热230C，烤15min，转低到190 C, 烤15min即可 #美食#
香葱起司条 1.将除黄油外的所有材料放进面包机内，用程序自动揉成光滑面团 2.加入黄油、干葱末，继续揉至扩展阶段 3.揉好的面团放在室温下发酵至2倍大 4.排气后分割成5份，中间发酵15分钟 5.将面团搓成长条状，摆入烤盘中 6.挤上沙拉酱，放火腿丁及马苏里拉芝士，最后再挤一层沙拉酱，撒香葱末入烤箱，180摄氏度，中层15分钟即可。#美食#
橄榄油芝士面包酥 1.法棍面包切厚片 2.除芝士外所有固体调料搅匀 3.加入橄榄油调成汁 4.涂到面包的一面 5.翻过面,撒上芝士碎 6.烤箱预热200C，烤约10min到芝士融化即可#美食#
黄桃慕斯杯 1.鱼胶粉倒入约6倍量的黄桃水，混合后，隔水加热至完全融合，很黏稠，关火晾凉 2.黄桃、酸奶、白糖一起用榨汁机打成泥。 3.鱼胶液摸着不烫手，而且能流动的情况下倒入打好的黄桃泥中，再打几秒中，使两者充分混合 4.倒入透明的玻璃杯，或其它容器也可以，放入冷箱冷藏几小时后取出。 5.吃的时候，在表面筛上一层可可粉。#美食#
抹茶豆腐冻 1.将黄豆洗净，浸泡6小时以上，使用前再用干净的水冲一下 2.组装好原汁机，将开关打开，泡发后的黄豆和1200克水混合，用汤勺一勺一勺慢慢送入原汁机进口处； 3.将生豆浆倒入锅中，开中火，琼脂稍微冲淋一下，放入锅中 4.再加入15克抹茶粉，期间要不停搅拌，豆浆略沸后转小火 5.加入白糖，让豆浆继续微微沸腾，期间仍要搅拌，沸腾后再加热约5分钟左右（泡沫会基本消失，这样豆浆才算煮好） 6.将煮好的抹茶豆浆过滤后倒入容器中，室温晾凉 7.加盖放入冰箱中冷藏凝固后，用牙签沿容器划一圈，即可脱模，#美食
流心巧克力蛋糕 1.黄油与巧克力放在同一个容器里 2.隔热水加热静置的巧克力和黄油，融化后再搅拌光滑 3.鸡蛋加黄砂糖、香草酒打至糖无颗粒且颜色变浅，蛋液变得稍微浓稠即可，无需打发 4.少量分次加入融化的巧克力液，每加一次巧克力液都要充分搅拌均匀 5.筛入低粉，从底部向上捞起液体将面糊拌匀，倒入模具7分满 6.烤箱预热170°，烤8-10分钟，蛋糕表面鼓起即可出炉享用#美食#
酥皮 1.高粉中加入盐和少许柠檬汁加入鸡蛋1/2，加入适量清水搅拌成雪花状 2.揉成面团后加入黄油，揉成光滑面团 3.盖上保鲜膜醒20分钟 4.面团擀成长方形大片，放入切片的黄油 5.用另一半面包裹住面团，压出气体，封好边缘 6.用擀面棍轻轻敲打表面，再擀成薄片，从1/3外向中间折。 7.另外1/3也向中间折，再用用擀面棍轻轻敲打表面，再擀成薄片。这样动作再重复2次。（每叠一次最好要放冰箱冷冻15分钟，这样黄油更好凝固）#美食#
【图】美食教程享受悠闲美味时光
酸菜鱼 1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟。 2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。 3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。 4.放鸡汤，加盐、糖调味。 5.大火烧开后，下鱼片，轻轻滑开至鱼片煮熟，撒葱花
【海鲜菇螃蟹汤】-用料:螃蟹.海鲜菇.葱.老姜.盐.料酒;做法:1.螃蟹整理干净剁小块;2.海鲜菇洗净切小段,老姜切片;3.锅中放少许油,放姜片爆香;4.入螃蟹块,拌炒至变色,放少许料酒;5.放清水,煮开,入海鲜菇,继续大火煮上5分钟;6.放少许盐,撒上葱花即可
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