黄澄澄的椰蓉田园南瓜 最近看了几个朋友做...
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晶晶亮006从豆果网
转采于2013-09-15 19:03:34
黄澄澄的椰蓉田园南瓜
最近看了几个朋友做的南瓜款造型的小食，鲜艳的颜色和童趣的造型，让我忍不住一定要亲自尝试一下。这个是参考了《中式面点工坊》中的介绍，自己改良了一下。 看到它，就会想起童话中的南瓜车，黄黄的颜色让你爱不释手。我用的是糯米粉和澄粉做的这款，口味软糯，很粘很粘的说。我就是急性子，着急从锅里取出来，沾手还烫，有的破坏了南瓜的造型。同学们还是等晾凉了再取比较好。南瓜花纹可以压的再深一些，因为蒸好后的花纹会浅很多。
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晶晶亮006
诱惑的饭团子，竟然可以这么好吃的样子！
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粟子面小窝窝头——自制宝宝健康磨牙小食 加入了粟子面的小窝头口感细腻香甜，也有嚼头，妈妈不妨给孩子制作一些，作小食或早餐都适合。 给小宝宝做辅食一点都马虎不得，讲究营养、健康、卫生，还必须天然无添加的最好，年龄越小讲究的越多哦。 外卖的面点我是不太放心的，一看到那些颜色白白的馒头或是包子我就不敢恭维了，更喜欢那些颜色有点泛黄的面食，总觉得那才自然。 有那么多的不放心，还是自己动手吧。孩子胃口小也吃不了多少，做点也不麻烦。 做窝窝头给小宝宝磨牙最好了，比买什么饼干或点心呀要健康多了。自己做的真材实
黄澄澄的椰蓉田园南瓜 最近看了几个朋友做的南瓜款造型的小食，鲜艳的颜色和童趣的造型，让我忍不住一定要亲自尝试一下。这个是参考了《中式面点工坊》中的介绍，自己改良了一下。 看到它，就会想起童话中的南瓜车，黄黄的颜色让你爱不释手。我用的是糯米粉和澄粉做的这款，口味软糯，很粘很粘的说。我就是急性子，着急从锅里取出来，沾手还烫，有的破坏了南瓜的造型。同学们还是等晾凉了再取比较好。南瓜花纹可以压的再深一些，因为蒸好后的花纹会浅很多。
【双薯彩虹绳索包】 做法:1.红薯、紫薯蒸熟，切成小块，分别过筛，压成细腻薯泥；2.将红薯泥和紫薯泥分别与80g面粉和0.5g酵母混合，剩余面粉与酵母混合，全部揉成均匀面团；3.放置温暖处，发酵至2倍大；4.将面团分别排气，擀成长方形，厚约0.3厘米，重叠在一起；5、顺着长边切成条状；6、取出一根，拧成螺旋状，用手轻轻搓匀； 7、再将两头对折，折成3折，抓住两头，拧成麻花状，醒发20分钟； 8、蒸笼抹一层油，放入花卷，冷水上锅，中高火蒸15分钟，焖3分钟开锅即可。（蒸制的时间作为参考，根据面点大小适当调节
花色面点--西瓜包 1.面粉200克加100克草莓酱和适量的黑芝麻，酵母，泡打粉揉成红色面团。 2.另取200克面粉加100克香橙酱和适量的黑芝麻，酵母，泡打粉揉成黄色面团。 3.剩下的面粉分别加入菠菜汁和可可粉揉成绿色和褐色面团。 4.醒发半小时，搓条下剂子。 5.把绿色面团剂子擀成圆皮，褐色面团搓细条，在圆皮上摆出类似米字形的纹路，压合在一起。 6.翻过来，包入红色或黄色的面团。 7.包成圆形。 8.收好口，做出瓜蒂。 9.醒发好了放入入蒸笼蒸熟。
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