【DIY粉丝烧大虾】1.虾用剪刀将脊背到尾巴的部份剪开，用料酒与少量的盐抓匀，腌10分钟；2.粉丝用温水泡发，葱姜切粒；3.锅内热油，五成热时，下姜末、虾，中火；4.用锅铲轻压虾头以挤出虾黄，煸至油发红时，调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水炒匀；5.下粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下葱末即可。

【DIY粉丝烧大虾】1.虾用剪刀将脊背到...

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CathyYang从jcghaier

转采于2012-07-19 21:34:56

【DIY粉丝烧大虾】1.虾用剪刀将脊背到尾巴的部份剪开，用料酒与少量的盐抓匀，腌10分钟；2.粉丝用温水泡发，葱姜切粒；3.锅内热油，五成热时，下姜末、虾，中火；4.用锅铲轻压虾头以挤出虾黄，煸至油发红时，调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水炒匀；5.下粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下葱末即可。

CathyYang

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