双冬焖羊腩 食材明细: 羊腩 700...
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鞥斯从soar555
转采于2017-03-21 09:56:27
双冬焖羊腩
食材明细: 羊腩 700克 冬笋 一根
冬菇 八个 胡萝卜 一根 姜 一块 葱 一段 蒜 一头 盐 一茶匙 生抽 一点五汤匙 老抽 三分之一汤匙 蚝油 一汤匙冰糖 两颗 料酒 两汤匙
制作步骤
1. 原料图。
2. 羊腩切小块焯水洗净备用。葱切段，姜切块，竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块。
3. 锅里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好。放入葱姜蒜继续炒出香味。
4. 放入冬笋冬菇，一起炒均匀。
5. 放酱油，料酒，蚝油，翻
家常菜
鞥斯
1 洗净的洋葱、胡萝卜、西芹切成小碎粒。新鲜番茄用热水去皮后，入料理机里打成泥状备用。 2 锅中加入橄榄油，倒入蒜末，炒香之后加入洋葱碎、胡萝卜碎、西芹碎一起拌炒，一直炒到浅咖啡色时捞出。 3 在锅中加热黄油、将牛肉糜炒香并炒成松散状。 4 待牛肉糜炒松散后，倒入红酒炒匀，再倒入汉斯意面酱与番茄泥炒匀。 5 放入刚才炒好的蔬菜碎，两片月桂叶，熬煮20分钟左右。 6 这时可以算好时间，按照意面包装袋上的烹饪要求，将意面煮好，沥干水份放入盘中。 7 肉酱汁中加入盐，胡椒调味，取出月桂叶丢掉。 8 煮好的肉酱淋
#私房菜#【麻婆豆腐】这个绝对是饭桌上的经典，超级下饭啊~小编自己做过几次可惜都不是很成功，下回按这个步骤试试。
南瓜蛋羹 鸡蛋羹营养丰富，易于消化，很适合老人和小孩。无论是日常饭桌上还是宴客之时，都是可以端上桌的一道菜。鸡蛋羹做法虽然简单，但是蒸的时候老是掌握不好方法和火候，不是蒸的太老就是不熟，不是有蜂窝就是不成型，做出来总是不那么完美。 往往最简单的菜，才是最考验人的厨艺。其实只要掌握好做鸡蛋羹的5要点，零厨艺也可做出超嫩滑完美蛋羹。用小南瓜代替碗来蒸蛋羹，享用蛋羹的同时，可以连碗一起消灭掉。小南瓜不仅形状小巧玲珑，惹人喜爱，吃起来也是清香可口、糯软润滑。鲜嫩的蛋羹，伴着香甜软糯的南瓜，既营养又美味。
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【蒜香豉汁牛肉】滑嫩无比的牛肉人人都可以做到 - 这个菜里面的蒜苗是我在花盆里种的，纯绿色蔬菜哇，可惜种的分量少了点，一次就掐完了，妈妈说还能再发蒜苗出来，也不知道真的假的。明天发我种的蒜苗给大家看看。真羡慕能自己种菜的人们，吃自己种的菜，该是怎么样的乐趣啊。
[气色不好吃什么] 脸上气色暗沉，会给人一种很不精神、病怏怏的感觉。脸部的脸色苍白或者暗黄，出现这些的原因很多跟女性的一些饮食习惯有着关系，需要多多摄入一些能够补血的食物，那么到底女人吃什么补血呢?其实很多简单的食疗方法都能够帮助达到这样的效果，下面就跟随小编一起来看看女人吃什么补血气色好吧!笋菇小炒乌鸡肉材料：乌鸡肉300克，冬笋50克，黄瓜50克，水发后的香菇25克，鸡蛋1个，植物油、酱油、料酒、花椒水、精盐、水淀粉、食盐、高汤各适量。做法：1.乌鸡肉用清水清洗干净，直接......
1.鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米 2.在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片 3.将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里4.淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面5.蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可6.取出撒上红椒丝即可
爆炒腰花的做法：原料：猪腰；木耳（可不加）；冬笋片（可不加）；调料：油；酱油；葱；姜汁；料酒；味精；蒜片；淀粉；步骤：1猪腰中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块。木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片。 2碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。先将腰花木耳分别用开水焯后控水。 3炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，木耳，冬笋，倒芡汁旺火急炒，淋熟油出久即可。 #家常菜# #料理# #吃货#
双冬焖羊腩 食材明细: 羊腩 700克 冬笋 一根 冬菇 八个 胡萝卜 一根 姜 一块 葱 一段 蒜 一头 盐 一茶匙 生抽 一点五汤匙 老抽 三分之一汤匙 蚝油 一汤匙冰糖 两颗 料酒 两汤匙 制作步骤 1. 原料图。 2. 羊腩切小块焯水洗净备用。葱切段，姜切块，竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块。 3. 锅里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好。放入葱姜蒜继续炒出香味。 4. 放入冬笋冬菇，一起炒均匀。 5. 放酱油，料酒，蚝油，翻
Ayam Garo Rica
香辣小龙虾 清理好龙虾，红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。，捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。 4锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用，锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。放入砸好的辣椒酱，炒香。倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒。撒入蒜瓣、加入精盐，倒入一汤匙料酒，去腥，加入一勺白糖，翻炒均匀。倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可
金针菇拌菠菜 非常清新爽口的一款凉拌小菜，制作简便；很普通的调味里，加上一点胡椒粉试试...怎么样？ 材料：金针菇、菠菜、熟芝麻、盐、鸡精、食用油、胡椒粉 做法： 1、金针菇去根洗净，用清水浸泡2小时；入沸水焯烫1分钟捞出，沥干水分； 2、菠菜去头部洗净，焯水30秒钟，捞出用凉开水降温并挤干水分； 3、把金针菇和菠菜放入碗里，加入盐、鸡精、食用油和胡椒粉拌匀，撒上熟芝麻即可。 PS：未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作
十四、地三鲜     原料：土豆、茄子、柿子椒、香葱、大蒜      做法：      1、土豆去皮切成滚刀块、茄子留皮切滚刀块、柿子椒掰成块、葱切末、蒜切末      2、用醋、酱油、水淀粉、蘑菇精、白糖调成碗芡。      3、锅烧热，放油待油温五六成热时，将土豆块放入。      4、将土豆炸成金黄色捞出待用，等油温再次变热，放入茄块。      5、茄子炸成金黄色捞出待用。      6、待油温变热，放入柿子椒块，炸好捞出待用。锅内做油煸香葱花。      7、放入茄子、土豆、柿
1青红椒洗净后，斜切成段，茄子洗净不去皮，切成片状。 2锅烧热后，倒少量油滑锅，下青椒炒到表皮有少量虎皮纹路时捞出备用。 3不用再放油，直接倒入茄子片，入锅炒两分钟，加盖，焖至锅盖边缘冒出大量水蒸气时。 4这时打开锅盖，将炒过的青椒与生红椒一起放入，调入生抽，盐、糖炒匀。 5出锅前，淋少量麻油增香，炒匀即可。 BY小辞
今天的主题是。。。茄子。。。。
茄子控的米饭绝杀式——【麻婆茄子】~~根据非著名川菜——麻婆豆腐做法衍生而出的这道麻婆茄子，口感真是一流！~ 茄子控千万别错过哦，麻辣鲜香！~
【微波醋香蒸茄子】茄子在微波炉中的华丽转身~1.长茄子洗净,切成0.5cm厚的圆片,放入盆中加盐和清水浸泡15min,大蒜洗净切碎;2.将茄子片均匀码入盘中,放入微波炉中火蒸制5分钟至熟,取出撒上蒜碎;3.香醋盛入碗中,入微波炉加热30s,取出加入生抽、香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀,浇在茄子片上,放上香菜即可~
蒜泥手撕茄子 1.茄子去皮切厚片，放在碗或可微波的保鲜盒中，喷一些水，盖上盖子或保鲜膜，微波炉高火6分钟至熟蒜泥手撕茄子 2.取出熟茄子晾至不烫手，撕成细条，将蒜切碎，红辣椒和小葱切末备用蒜泥手撕茄子 3.将蒜末、红辣椒、小葱碎放在茄丝上，加盐、糖、鸡精、生抽、醋蒜泥手撕茄子 4.锅内坐油，油量和平时炒菜一样多就可以，把花椒用中小火炸出香味，变色后捞出蒜泥手撕茄子 5.捞出花椒后关火，倒入蒜末，利用油的余温激出蒜的香味蒜泥手撕茄子 6.把油连同蒜末倒在茄丝上的调料上，用油的温度融化盐、糖和鸡精，最后调入油
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