日本新潟市的 Sanjo 镇有着 400 多年的铸铁历史。早在 17 世纪初的江户时代，政府官员们就带着熟练的铁匠来到此地，教农民们锻造铁具以补贴收入。400 年后，这里也被人们称为“铁匠之乡”。这里诞生了不少本土刀具品牌，Tadafusa 就是其中一个，中文名为“庖丁工房”。
最近，庖丁工房在工厂旁布置了一间全透明的陈列室，展示架设计得很科学，值得刀具厂商们借鉴。
庖丁工房一向将云杉作为切菜板，以此为灵感，建筑师 Ysuke Seki 在设计透明展示厅时，也使用了大量的云杉。
最近，庖丁工房在工厂旁布置了一间全透明的陈列室，展示架设计得很科学，值得刀具厂商们借鉴。
庖丁工房一向将云杉作为切菜板，以此为灵感，建筑师 Ysuke Seki 在设计透明展示厅时，也使用了大量的云杉。
