【蒜香豉汁牛肉】滑嫩无比的牛肉人人都可以...
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鞥斯从美食天下
转采于2017-03-22 11:37:38
【蒜香豉汁牛肉】滑嫩无比的牛肉人人都可以做到 - 这个菜里面的蒜苗是我在花盆里种的，纯绿色蔬菜哇，可惜种的分量少了点，一次就掐完了，妈妈说还能再发蒜苗出来，也不知道真的假的。明天发我种的蒜苗给大家看看。真羡慕能自己种菜的人们，吃自己种的菜，该是怎么样的乐趣啊。
家常菜
鞥斯
材料 苦瓜 红椒 盐 醋 糖 黑木耳 大蒜头 生抽 芝麻油 辣椒油 作法 1.苦瓜可用小刷子刷洗表面，剖开后去除瓜瓤，洗净后切片； 2.红椒去籽洗净切丝； 3.用大蒜末、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油调成汁备用； 4.用冷水发泡好的黑木耳放入开水锅人焯烫两分钟； 5.捞起放入凉开水中； 6.锅中烧开水，倒入少许食用油，倒入苦瓜片，煮开1分钟，捞起放入凉开水中； 7.将所有材料放在大碗中，倒入做法3调味汁，拌匀即可。
百吃不厌的快手下饭菜【豆豉炒三丝】 材料：土豆1个，胡萝卜半根，榨菜丝1包，干豆豉50G。（豆豉不要加太多，多了会咸。） 1.土豆切丝泡在水里备用，胡萝卜切丝。 2.锅内油烧热，下入土豆丝和胡萝卜丝煸炒至断生。 3.把双丝推到一边，倒入豆豉炒出香味。 4.加入榨菜丝翻炒均匀，根据口味调入盐，并调入一点糖提鲜。（豆豉和榨菜丝都有咸味，盐要少加或不加。）
腰果西芹炒鸡丁
[西芹腰果] 西芹腰果的做法1.西芹，用削皮刀把靠近根部的外侧的过于粗的纤维削掉，省得塞牙~其他部分的不妨保留，吃点粗纤维有助消化~当然如果喜欢嫩嫩的口感也可以把外皮都削掉。然后用刀斜切成块，斜切不光好看，因为横截面大，在最后加盐短暂的拌炒时会很容易入味。 腰果，生腰果的话用烤箱180度烤七八分钟，比中式菜传统的炸制健康也不会腻。2.锅烧热下一点油，下西芹翻炒颜色翠绿加入腰果和盐拌匀即可。如果有的童鞋对火候掌握不好不妨先烧一锅水，把西芹放入焯烫半分钟，捞出来过下冷水，然后再拌......
1 洗净的洋葱、胡萝卜、西芹切成小碎粒。新鲜番茄用热水去皮后，入料理机里打成泥状备用。 2 锅中加入橄榄油，倒入蒜末，炒香之后加入洋葱碎、胡萝卜碎、西芹碎一起拌炒，一直炒到浅咖啡色时捞出。 3 在锅中加热黄油、将牛肉糜炒香并炒成松散状。 4 待牛肉糜炒松散后，倒入红酒炒匀，再倒入汉斯意面酱与番茄泥炒匀。 5 放入刚才炒好的蔬菜碎，两片月桂叶，熬煮20分钟左右。 6 这时可以算好时间，按照意面包装袋上的烹饪要求，将意面煮好，沥干水份放入盘中。 7 肉酱汁中加入盐，胡椒调味，取出月桂叶丢掉。 8 煮好的肉酱淋
#私房菜#【麻婆豆腐】这个绝对是饭桌上的经典，超级下饭啊~小编自己做过几次可惜都不是很成功，下回按这个步骤试试。
南瓜蛋羹 鸡蛋羹营养丰富，易于消化，很适合老人和小孩。无论是日常饭桌上还是宴客之时，都是可以端上桌的一道菜。鸡蛋羹做法虽然简单，但是蒸的时候老是掌握不好方法和火候，不是蒸的太老就是不熟，不是有蜂窝就是不成型，做出来总是不那么完美。 往往最简单的菜，才是最考验人的厨艺。其实只要掌握好做鸡蛋羹的5要点，零厨艺也可做出超嫩滑完美蛋羹。用小南瓜代替碗来蒸蛋羹，享用蛋羹的同时，可以连碗一起消灭掉。小南瓜不仅形状小巧玲珑，惹人喜爱，吃起来也是清香可口、糯软润滑。鲜嫩的蛋羹，伴着香甜软糯的南瓜，既营养又美味。
肉糜  100克 饺子皮  20张 姜   绿茶粉  一茶匙 盐  一茶匙 蛋清   食用油   鲜虾  100克 香葱   鸡蛋  一个 面包糠   胡椒粉  一茶匙 生抽  半汤匙 作法 1.猪肉糜和虾仁一起剁几下（虾仁不要剁太碎）。和香葱末，姜末一起混合。 2.加入所有调料，搅拌上劲。鸡蛋打均匀。 3.取两个饺子皮，一张放在平台上，放一团肉馅。 4.另一张盖上。 5.整理成草帽状。 6.用剪刀修剪成大小适中的圆形。剪掉的边不要扔掉，留着有用。剪好以后，边缘用手捏扁捏薄一些。 7.在草帽上用刷子刷一层
1.大蒜、生姜切碎末，红辣椒切段。 2.田螺买回后用清水放少许精盐、香油养24小时，让其吐尽脏污。 3.田螺可用钳子等工具剪掉尾尖，可更方便入味。把田螺放入开水中焯水后捞出备用。 4.锅里坐油，油热后放入姜末、红辣椒段爆香。 5.倒入两汤匙红油豆瓣酱炒出红油。 6.加入一汤匙面酱，可使田螺酱香味鲜。 7.放入控净水的田螺，大火翻炒。 8.倒入清水，以没过田螺为好，大火煮开改小火烧至10分钟。 9.放入蒜末，大火收汁即可出锅。
【蒜香豉汁牛肉】滑嫩无比的牛肉人人都可以做到 - 这个菜里面的蒜苗是我在花盆里种的，纯绿色蔬菜哇，可惜种的分量少了点，一次就掐完了，妈妈说还能再发蒜苗出来，也不知道真的假的。明天发我种的蒜苗给大家看看。真羡慕能自己种菜的人们，吃自己种的菜，该是怎么样的乐趣啊。
[气色不好吃什么] 脸上气色暗沉，会给人一种很不精神、病怏怏的感觉。脸部的脸色苍白或者暗黄，出现这些的原因很多跟女性的一些饮食习惯有着关系，需要多多摄入一些能够补血的食物，那么到底女人吃什么补血呢?其实很多简单的食疗方法都能够帮助达到这样的效果，下面就跟随小编一起来看看女人吃什么补血气色好吧!笋菇小炒乌鸡肉材料：乌鸡肉300克，冬笋50克，黄瓜50克，水发后的香菇25克，鸡蛋1个，植物油、酱油、料酒、花椒水、精盐、水淀粉、食盐、高汤各适量。做法：1.乌鸡肉用清水清洗干净，直接......
1.鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米 2.在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片 3.将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里4.淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面5.蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可6.取出撒上红椒丝即可
爆炒腰花的做法：原料：猪腰；木耳（可不加）；冬笋片（可不加）；调料：油；酱油；葱；姜汁；料酒；味精；蒜片；淀粉；步骤：1猪腰中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块。木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片。 2碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。先将腰花木耳分别用开水焯后控水。 3炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，木耳，冬笋，倒芡汁旺火急炒，淋熟油出久即可。 #家常菜# #料理# #吃货#
双冬焖羊腩 食材明细: 羊腩 700克 冬笋 一根 冬菇 八个 胡萝卜 一根 姜 一块 葱 一段 蒜 一头 盐 一茶匙 生抽 一点五汤匙 老抽 三分之一汤匙 蚝油 一汤匙冰糖 两颗 料酒 两汤匙 制作步骤 1. 原料图。 2. 羊腩切小块焯水洗净备用。葱切段，姜切块，竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块。 3. 锅里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好。放入葱姜蒜继续炒出香味。 4. 放入冬笋冬菇，一起炒均匀。 5. 放酱油，料酒，蚝油，翻
Ayam Garo Rica
香辣小龙虾 清理好龙虾，红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。，捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。 4锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用，锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。放入砸好的辣椒酱，炒香。倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒。撒入蒜瓣、加入精盐，倒入一汤匙料酒，去腥，加入一勺白糖，翻炒均匀。倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可
金针菇拌菠菜 非常清新爽口的一款凉拌小菜，制作简便；很普通的调味里，加上一点胡椒粉试试...怎么样？ 材料：金针菇、菠菜、熟芝麻、盐、鸡精、食用油、胡椒粉 做法： 1、金针菇去根洗净，用清水浸泡2小时；入沸水焯烫1分钟捞出，沥干水分； 2、菠菜去头部洗净，焯水30秒钟，捞出用凉开水降温并挤干水分； 3、把金针菇和菠菜放入碗里，加入盐、鸡精、食用油和胡椒粉拌匀，撒上熟芝麻即可。 PS：未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作
十四、地三鲜     原料：土豆、茄子、柿子椒、香葱、大蒜      做法：      1、土豆去皮切成滚刀块、茄子留皮切滚刀块、柿子椒掰成块、葱切末、蒜切末      2、用醋、酱油、水淀粉、蘑菇精、白糖调成碗芡。      3、锅烧热，放油待油温五六成热时，将土豆块放入。      4、将土豆炸成金黄色捞出待用，等油温再次变热，放入茄块。      5、茄子炸成金黄色捞出待用。      6、待油温变热，放入柿子椒块，炸好捞出待用。锅内做油煸香葱花。      7、放入茄子、土豆、柿
1青红椒洗净后，斜切成段，茄子洗净不去皮，切成片状。 2锅烧热后，倒少量油滑锅，下青椒炒到表皮有少量虎皮纹路时捞出备用。 3不用再放油，直接倒入茄子片，入锅炒两分钟，加盖，焖至锅盖边缘冒出大量水蒸气时。 4这时打开锅盖，将炒过的青椒与生红椒一起放入，调入生抽，盐、糖炒匀。 5出锅前，淋少量麻油增香，炒匀即可。 BY小辞
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