蒸锅版黑米蒸蛋糕 1.黑米要提前泡12小时以上，中间换几次水 2.蛋白和蛋黄分开，蛋白要打入无油无水的盆中，泡好的黑米混合蛋黄加上色拉油，用榨汁机打成糊状 3.蛋白加几滴柠檬汁或醋打发，中间分次加入白糖. 4.打发的蛋白取一半与黑米糊切拌，不要划圈 5.切拌好再与另一半蛋白切拌成黑米蛋糕糊，倒入模具，震动几下。 6.上锅蒸，水开后记时，约30分钟左右 #吃货# #蛋糕# #甜品#

蒸锅版黑米蒸蛋糕
1.黑米要提前泡12小...

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迷失的眼从南宫寒阳

转采于2013-09-18 23:27:10

蒸锅版黑米蒸蛋糕
1.黑米要提前泡12小时以上，中间换几次水
2.蛋白和蛋黄分开，蛋白要打入无油无水的盆中，泡好的黑米混合蛋黄加上色拉油，用榨汁机打成糊状
3.蛋白加几滴柠檬汁或醋打发，中间分次加入白糖.
4.打发的蛋白取一半与黑米糊切拌，不要划圈
5.切拌好再与另一半蛋白切拌成黑米蛋糕糊，倒入模具，震动几下。
6.上锅蒸，水开后记时，约30分钟左右 #吃货# #蛋糕# #甜品#

迷失的眼