【糟辣脆皮鱼】鲤鱼处理干净，鱼身切三刀，...
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平凡668从丧心病狂的阿男
转采于2013-09-19 13:40:42
【糟辣脆皮鱼】鲤鱼处理干净，鱼身切三刀，表面和肚里抹盐并放葱姜，腌制1小时；起锅热油，鱼下锅中小火煎透盛出；锅中留底油，用葱姜蒜爆香，放糟辣椒翻炒后倒入开水；鱼下锅，大火炖5分钟，捞出鱼，放进鱼盘；汤汁里放入少许糖，大火烧至汤汁变浓，撒上葱花，浇在鱼身上即可。
吃货的幸福
平凡668
【风味鲜鱿鱼】 鱿鱼洗净，洋葱切成丝用盐味精生抽拌匀纳入鱿鱼腹中，锅置火上放油烧至八成热放入鱿鱼炸至熟透后捞出控油，掏出洋葱丝，鱿鱼直刀切圈、花生仁人锅中炸脆备用，锅中留底油放入干辣椒小葱段、姜蒜片爆香再烹入料酒、生抽倒入鱿鱼圈、花生仁加生抽、蚝油味精、米醋翻炒均匀出锅装盘即可。
【魔法痛经治疗法】生不如死的“痛经”如今终于有了解救的方法。 配料：（水，红糖，红花生，红枣，红豆，枸杞）来完月经一个星期之后就可以煮来喝啦！喝完下个月来就不会痛咯~ 真的有用哦！MM们为自己为闺蜜转了吧~~
【糟辣脆皮鱼】鲤鱼处理干净，鱼身切三刀，表面和肚里抹盐并放葱姜，腌制1小时；起锅热油，鱼下锅中小火煎透盛出；锅中留底油，用葱姜蒜爆香，放糟辣椒翻炒后倒入开水；鱼下锅，大火炖5分钟，捞出鱼，放进鱼盘；汤汁里放入少许糖，大火烧至汤汁变浓，撒上葱花，浇在鱼身上即可。
【电饭煲蒸排骨】1.排骨洗净沥干，斩成寸断；2.入蒜末、盐、老干妈辣酱、生抽、料酒、红尖椒腌1小时以上；3.腌排骨时把米洗净，等排骨腌后，把米饭放入电饭煲中，加好水，上面放入蒸格，把排骨放碗中连同腌的酱汁一同放入蒸格中；4.盖盖，按下煮饭键，等煮饭键跳起后焖15分钟即可
【宫保鱿鱼】1.鱿鱼洗净切段,放入清水的锅内,加姜片5片.料酒1大匙.盐少许烧开后,鱿鱼烫至卷起捞出;2.热锅下油,放入花椒.姜片.蒜片.葱段爆香,花生米炒出放凉;3.放入鱿鱼卷.辣椒粉1勺翻炒;4.倒入宫保汁和水淀粉,大火翻炒至收汁,倒入花生米,淋上少许香麻油即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【润肺清火素小炒】初春天气多变，多数人身体处于亚健康状态，很容易被病菌侵袭，简单食材搭配一盘润肺清火的素小炒~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【豉椒鸡块】1.鸡肉去骨切成方块状，用料酒、淀粉、蚝油腌制20分钟；2.锅内热油，放入鸡块炒至断生盛出备用；3.冷油下姜片、蒜片、香葱段爆香，下青红椒丝；4.倒入炒过的鸡块，放入蚝油及两大匙香辣酱翻炒至入味即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【DIY孜然羊肉菜卷】香菜和金针菇打成比羊肉卷短的节。打好的香菜和金针菇放入羊肉卷里。用牙签把羊肉卷插上。放在烤网上，入烤箱220度烤大概8分钟左右，中途撒烧烤料和盐调味，出炉后在撒一些烧烤料。~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【粒粒香鸡翅】1.鸡翅浸泡半小时，中间换水，沥干2.从中间剖开，剁小粒3.剁好的鸡翅加生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上，越长越入味4.木耳泡发洗净5.枸杞洗净凉开水浸泡6.鸡翅拌入适量湿淀粉7.木耳铺盘底，鸡翅摆在上面8.水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火9.撒入葱花和枸杞
【啤酒鸭】1.鸭肉切块,八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒,生姜片，大蒜；2.净锅置于火上,下鸭出油后，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒调；3.下鸭肉，水分煸干出油；4.入料酒炒匀,放干辣椒两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色；5.放入盐与鸡精及少量白糖，炒匀倒入啤酒,大火烧开转小火煮20分钟收汁。
【番茄鲜菌排骨汤】排骨在清水中泡去多余血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫，排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右，番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块。待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了
【滋味十足，蚝油牛肉卷】牛肉卷上金针菇，下锅煎后捞出。锅里加入蚝油、糖、少量水做汤汁汁，将煎熟的肉卷放进汤汁里过一下即可。一分钟煎，一分钟做汤汁，一分钟过汤汁，3分钟搞定！！~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【蚝汁牛柳】1、牛柳加1/2勺盐、老抽、料酒，1勺淀粉，2勺清水抓匀腌制一会，再加半勺油拌匀。2、海鲜菇洗净切两段。蒜切末，红椒切末，葱切段。3、热锅加油，下牛柳划散。4、变色后盛起。5、余油爆香红椒末、蒜末，下海鲜菇，炒三四分钟。6、再下牛柳和葱段，加1勺蚝油。7、快速炒匀即可。
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