转采于2013-09-24 09:21:36
孜然牛排骨
1.将牛排骨放入汤锅内,放水浸没,放入适量桂皮、八角、盐煮开十分钟,去除痨味和油腻,捞出。
2.牛排骨入高压锅,放酱油、干辣椒沫、姜、一半洋葱翻炒,再放水浸没一半,加生抽、料酒、盐煮开,高压锅上气后,关小火闷十分钟
3.加洋葱、红椒、大蒜头、孜然粉入砂锅小火闷煮
4.材料全部煮熟,撒上葱花,上桌
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