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倒霉小兔从美食行123
转采于2017-04-05 16:02:57
家常下饭鲶鱼炖茄子的做法
工　　艺：炖口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟
鲶鱼炖茄子的主料：鲶鱼2条、茄子2根
鲶鱼炖茄子的辅料：色拉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、郫县豆瓣适量、野山椒适量、香菜适量、醋适量
鲶鱼炖茄子的做法：
1、鲶鱼宰杀，去其鳃和内脏、鱼鳍鱼尾，冲洗干净
2、水中放醋，反复清洗干净鲶鱼表面的粘液，冲洗干净，沥干水分，剁成段
3、葱白切段，姜切片，野山椒和郫县豆瓣酱剁碎
4、起油锅，半响葱姜蒜、花椒和野山椒
美食做法
倒霉小兔
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