转采于2017-04-06 11:16:47
鸭血粉丝
鸭血,粉丝。油条,葱,姜丝,虾米,香菜,味精,鸡精,盐,香油。
1、烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,切好熟鸭血备用。2、 把汤煮好,把鸭血切成条,油条切成三角,放进汤里煮。3、过一两分钟,把鸭血捞出来,再过一会儿,等油条烧熟了,把火关到最小,把鸭血放进去,让它们慢慢炖,保持温度不下降。4、把粉丝放入烫粉丝的勺里,在汤里烫一两分钟,倒进碗里。5、再捞出适量的鸭血和油条放进碗,放在粉丝上,夹几根香菜,挖勺辣油,用筷子搅一下,一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
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