[香酥鸡翅]用料：中翅、蒜、芝麻、姜、料酒、酱油、白糖、盐、烤肉酱、鸡精详细做法：1、准备材料。（不吃辣的朋友可以将辣椒换成蒜）2、姜切丝，辣椒去籽切小段。3、干净的碗内加入半碗的清水后，加入料酒勺，白糖半勺，盐半小勺，酱油半勺，烤肉酱半勺，鸡精适量，搅拌均匀。（调料的量可根据自己家的口味增减）4、锅内放色拉油，油温升到七成左右的时候，放进鸡翅炸。5、炸到鸡翅表面变金黄色，水分被基本炸干的时候取出，控油。6、留余油，煸香辣椒和姜丝。7、将调好的料汁倒入。8、等到烧开，汤汁慢慢......
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