咖啡冻的做法 1.将吉利丁片放入水中浸泡...
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一首晴诗从萤火光
转采于2017-04-14 10:24:57
咖啡冻的做法
1.将吉利丁片放入水中浸泡至软
2.煮好咖啡
3.将吉利丁片捞出放入容器，加适量的糖(糖也可以加入咖啡中)
4.加入煮好的咖啡搅拌至吉利丁片融化(咖啡一定要热，凉咖啡是融化不了吉利丁片的)
5.将咖啡液倒入容器中，放入冰箱冷藏三小时以上
6.将凝好的咖啡果冻上面浇上炼乳即可食用(喜欢苦咖啡的朋友可以不加炼乳)
甜品小吃
一首晴诗
【辣味豆腐火腿串】1.豆腐切薄片,热锅煎至两面金黄;2.脆皮肠煎成金黄色;3.煎好的肠用煎好的豆腐卷起来再用竹签串起来(参考照片);4.把酱汁(茄汁1勺.韩国辣椒酱2勺.糖稀1勺.白糖1勺.料酒1勺)混合,小火煮开即可;5.酱汁均匀涂在串上;6.摆盘并撒上花生沫即可~[微时尚精品账号]零基础学做饭,关注@做饭很简单
【软炸脆皮香蕉】1、香蕉去皮切段，蛋液放碗里打散，一盘准备适量面粉和淀粉的混合物，另一个盘子准备适量面包糠。2、香蕉先均匀地粘一层面粉，取出再粘一层蛋液，最后粘一层面包糠。3、锅里放适量油，5成热放入香蕉，中小火炸至金黄色即可捞出。
自制蜜红豆 1.将红豆洗净泡水3个小时以上（时间越长煮的时间越短） 2.取沙锅，将泡好的黄豆放在里边，加适量的水，大火烧开转小火煮60到90分钟！ 3.待豆子煮至裂开后加入红糖和蜂蜜，搅拌均匀，收支至粘稠即可
自制街头小吃【香辣鸭脖】 食材：鸭脖3根 卤肉料包 小红辣椒3个 花椒桂皮、香叶、八角、甘草、葱根姜片 料酒，生抽、老抽、盐、冰糖 1、将鸭脖加料酒先焯水去血沫洗净。热锅入少许油，将除了卤肉料包以外的香料放入锅内煸炒出香味；然后加少许多些的水，基本能把鸭脖浸没过的量，烧开； 2、然后加入生抽、老抽、盐、冰糖调味，继续烧开，小火煮上半小时后关火浸泡；汤汁晾凉后继续卤上一个晚上，吃时如果觉得不够辣可以再拌些辣豆豉酱
老醋海凉粉 作法 1.取出凉粉洗净，切成2cm见方的丁，咸菜、胡萝卜、香菜切成末 2.大蒜压成泥，蒜泥中加入其它调味料，搅拌均匀 3.将咸菜末、胡萝卜末、香菜末洒在凉粉上 4.浇上调味汁，上桌拌匀即可
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【炸香蕉】 做法：1.鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。2.把香蕉放入蛋液中沾裹，再放入面包糠中滚满面包糠。3.锅中油烧热，放入裹上面包糠的香蕉，中小火炸至金黄。4.炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。
【洛神花棒冰】材料：3\4杯牛奶，1\4杯奶油，2大勺蜂蜜，2大勺细砂糖，2大勺水，洛神花适量。（做法：把细砂糖、水、蜂蜜煮至糖完全融化后放凉；磨碎洛神花，将冷却的糖浆、牛奶、奶油与洛神花混合，倒入模具。冷冻两小时就好了，简单营养无添加，值得亲手一试喔。酸甜口味，解暑，消除疲劳。
自己熬货真价实的秋梨膏-------【秋梨膏】（润肺止咳利咽）
咖啡冻的做法 1.将吉利丁片放入水中浸泡至软 2.煮好咖啡 3.将吉利丁片捞出放入容器，加适量的糖(糖也可以加入咖啡中) 4.加入煮好的咖啡搅拌至吉利丁片融化(咖啡一定要热，凉咖啡是融化不了吉利丁片的) 5.将咖啡液倒入容器中，放入冰箱冷藏三小时以上 6.将凝好的咖啡果冻上面浇上炼乳即可食用(喜欢苦咖啡的朋友可以不加炼乳)
【南瓜绿豆汤】 做法：1. 绿豆洗净，用水泡半个小时。 2. 锅中加入水，接通电源。3. 绿豆沥干水分，倒入锅内。4. 南瓜削皮去瓤洗净 切块。5. 绿豆煮到开花，倒入南瓜块。6. 中火开始煮，煮到南瓜变软即可。可清热解暑、利尿通淋，适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等.
自己熬真正的秋梨膏---------秋梨膏（润肺止咳利咽） 原料：雪花梨6个（大）干红枣80克 姜1小块 冰糖150克 蜂蜜200克 药材配料：川贝15克（研磨成粉）茯苓25克 麦冬20克 葛根20克 罗汉果1个 干百合100克 1）将川贝，茯苓，麦冬，葛根，罗汉果用清水冲净沥干备用。姜去皮切丝，干红枣洗净后去核，干百合冲净后放入清水中浸泡。 2）雪花梨洗净后削去外皮，将梨去核榨汁（残渣不要），梨皮不要扔。 3）将梨汁倒入锅中，放入红枣，姜丝，茯苓，麦冬，葛根，掰开的罗汉果，冰糖，川贝粉
#花瓣美食#【辣椒西瓜冰棒】是来自墨西哥的传统小吃，这个带有咸口的水果冰棒，肯定会给吃惯了甜冰棒的大家一种异国感受。 菜单：5杯切碎的西瓜，种子除去、两个青柠、2汤匙龙舌兰糖浆、1 / 2茶匙的Chipotle辣椒粉、1 / 2茶匙盐 在一个搅拌器，将西瓜丁与龙舌兰糖浆，辣椒和盐，混合直到泥，点击搅拌机释放一些气泡，倒入冰棒模具和放置在冰箱即可。
[芒果冰棍] 【简单四步制作芒果冰棍】炼乳可以调节甜味，增加浓稠度。小提示：加入淡奶油或优格也很美味噢。准备材料：芒果（2只）椰奶（30cc），炼乳（60cc）步骤：1.挖出熟的芒果果肉；2.把果肉、椰奶、炼乳加入搅拌机里；3.等搅拌均匀后，倒入做冰棍的容器，放入冰箱冷冻室；4.冷冻大约4～5个小时即可食用。via 微电台
[咸金桔]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：金桔:500g 粗盐:250g特色：有止咳化痰的功效，腌制的年头越长越好。每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就可以捞出一颗冲水喝，这可算民间的偏方了。步骤：1. 金桔洗净，放入淡盐水中，开火烧至水沸腾时关火，捞出滤水。2. 烫过的金桔晾晒3~5天，至彻底干透且表面出现褶皱。3. 晾好的金桔表面用针或是牙签扎一些小眼，用一层盐一层金桔的方法腌入密封罐中，放入阴凉处存放1个月左右即可食用。存放时间越长，金桔的颜色会加深，其食疗作用也会更好。 #新手下厨#
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[黑芝麻杏仁糊] 原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺。1、将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中，晾凉备用。2、将三种材料混合后用料理机打磨成干粉。3、勺适量干粉加入杯中。4、加入一勺白糖。5、冲入3-5倍的开水。6、快速搅拌均匀。7、盖上盖子焖1-2分钟即可食用。PS：1、自己做的黑芝麻糊比市售的要香得多，原材料可以根据自己的喜好来添加，比如核桃、花生等，不一定非要是杏仁。2、加入糯米粉的糊很容易干，所以要多加些开水，而且冲入开水后要快速搅拌均匀，以免糯米粉结成......
[自制黑芝麻花生糖] 把花生用烤箱150度的温度烤约20分钟，中途拿出来翻动几次，烤好后冷却去皮备用。黑白芝麻用烤箱150度的温度烤制约10分钟，中途拿出一次翻动一下即可，烤完后冷却备用把细砂糖、麦芽糖、水、盐倒入锅中用中下火煮至细砂糖完全融化，再转中火熬制糖浆约160度左右（中间不需要一直搅拌，偶尔搅拌一下即可）即可熄火。把花生仁和芝麻倒入锅中快速的翻炒匀趁热把翻炒匀的芝麻花生糖倒入油纸或是油布上，上面再盖一张，用擀面杖快速的擀开，尽量擀的薄一点，还趁热乎的时候切开即可1、......
【藕花糖脯】做法： 1.藕切薄片，沿着孔间圆弧部分切下小三角，让藕片成为花朵形状。 2.锅内放1杯水，1杯子白砂糖熬到糖粒全部融化，倒入藕片，小火收干糖液。 3.糖液熬到快收干的时候火开到最小，不停翻动藕片防止…
酒酿南瓜小汤圆：糯米粉加蒸熟的南瓜泥，用适量的油揉成团，搓成小球；用开水煮熟备用；酒酿加水和冰糖煮沸；加桂花、南瓜小汤圆和泡好的枸杞，再次煮沸即可。
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