2Oicf_森林之子 采集到
红烧大排
材料红烧大排大排骨
生姜片
作法
1.如图:用刀背把两面的肉拍松
2.如图:放适量黄酒、湿淀粉、老抽、生抽、糖,腌制2小时。
3.如图:在热油里下姜片,再下大排两面翻煎一遍,加适量水、老抽、生抽、糖,盖盖烧开,中间翻一翻防粘底,大火收汁起锅。
材料红烧大排大排骨
生姜片
作法
1.如图:用刀背把两面的肉拍松
2.如图:放适量黄酒、湿淀粉、老抽、生抽、糖,腌制2小时。
3.如图:在热油里下姜片,再下大排两面翻煎一遍,加适量水、老抽、生抽、糖,盖盖烧开,中间翻一翻防粘底,大火收汁起锅。