【开背蒜香虾】1.虾去头去肠开背，洗净后...
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无聊的summer他姐从丶浮华未尽时
转采于2013-10-04 20:51:25
【开背蒜香虾】1.虾去头去肠开背，洗净后沥干；蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁，调入盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁（少许）将虾腌渍半小时 2.平底锅加少量油，放入虾煎至壳红肉熟；把剩下的腌渍汁倒入锅中与虾一起翻炒至干，装盘后撒上黑胡椒颗粒即可。
好吃吃
无聊的summer他姐
【微波炉烤鸡翅】1、鸡翅洗净，用牙签扎一些孔，把所有调料倒入，拌匀码味，越久越好。2、码好味的鸡翅放入盘中，放入微波炉，中高火5分钟左右即可。
材料：蛋黄2个，牛奶140ML，淡奶油240ML，白砂糖90G，香草酒1.5汤匙 1. 蛋黄加入砂糖搅打至发白 2. 加入牛奶中搅匀。煮沸几秒 3. 冷却后放冰箱冷藏1个小时备用 4. 淡奶油加香草酒打发后加入冷藏好的蛋奶液 5. 搅打至蓬松状态。如图提起像蛋糕糊一样 6. 倒入铺好油纸的方形容器中。放冰箱冷冻至硬即可 （制作冰砖不用太讲究。不需要多次反复搅打。省时省力）
【芙纽多】 做法： 1、准备材料。 2、鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态。 3、筛入低筋面粉和盐。 4、搅拌均匀。 5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。 6、模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。 7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。 8、烤箱预热，中层，以180-190度烤约50-60分钟，至表面出现图片中的颜色即可。 #吃货# #下午茶#
香辣猪脚：色泽鲜艳，个体饱满红润、气味醇香、香味扑鼻诱人，口感鲜嫩，肉细清香，猪脚浓郁可口，回味悠长，让人吃了有欲罢不能的感觉。胶原蛋白丰富，吸收了浓浓的汤汁，软烂滑口有韧性，非常有味！ #吃货#
- 美食 - 发现啦！
超好吃的香辣牛肉面做法，速度收藏！ @跟我做私房菜
辣酱肉丁面
#花瓣美食#又到了荔枝的季节，想学学用荔枝做菜吗？【荔枝鸡球】一张图教你做,被诱惑了吗？
【在家自制牛奶布丁】只需准备好蛋黄、牛奶和QQ糖即可，将蛋黄（1个）、牛奶（120克）、QQ糖（小袋装）一起放入装有热水的锅内，搅拌至融化，最后倒入容器中，放入冰箱，3小时后就可以享用美味啦！试一试吧！ #采集大赛#
【开背蒜香虾】1.虾去头去肠开背，洗净后沥干；蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁，调入盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁（少许）将虾腌渍半小时 2.平底锅加少量油，放入虾煎至壳红肉熟；把剩下的腌渍汁倒入锅中与虾一起翻炒至干，装盘后撒上黑胡椒颗粒即可。
油豆腐土豆烧排骨 作法 1.土豆切块，排骨过水煮开捞出，将血沫洗干净 2.热锅熟油爆香姜片，放排骨爆炒（不要太久） 3.加水没过排骨，放八角、桂皮、冰糖、料酒、老抽，大火烧开，小火慢煮30分钟 4.加入油豆腐、土豆块，翻炒后烧开继续小火煮10-20分钟（看你土豆块切的大小） 5.起锅前试一试味道，不够咸可以加一点盐，想收汁可以起锅前大火烧开 6.出锅装盘把好吃的排骨摆在最上面，加点葱花就OK啦！恭喜你！
红烧大排 材料红烧大排大排骨   生姜片   作法 1.如图：用刀背把两面的肉拍松 2.如图：放适量黄酒、湿淀粉、老抽、生抽、糖，腌制2小时。 3.如图：在热油里下姜片，再下大排两面翻煎一遍，加适量水、老抽、生抽、糖，盖盖烧开，中间翻一翻防粘底，大火收汁起锅。
【胡萝卜鸡蛋饼】1、小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，两个鸡蛋打在面粉里，加小葱。2、胡萝卜碎也放进面粉里，加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒。3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌。4、饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上，煎至饼凝固。
肉末蒸豆腐 1.豆腐切块放齐于盘中心。 2.将肉末加酱油和盐拌一下入味半小时。 3.起锅小火倒油，加姜末蒜末豆瓣酱炒出红油，再放入肉末煸香加入适量开水烧开盛出。 4.把炒好的肉末连同汤汁一同倒入豆腐盘中，大火蒸8分钟。 5.出锅撒上葱花即可 小贴士 1.豆瓣酱要炒出红油才够香，小火。
麻辣火锅鱼 1.鱼洗净切片，放入适量姜丝，胡椒粉，花椒，少许盐，料酒一勺，淀粉一勺，腌半个小时 2.配菜：土豆切片，黄瓜切条，香菜葱切碎，待用 3.底料：生姜一块，大蒜七八颗，酸菜一大块，酸辣椒一把（或者剁椒三大勺），豆瓣酱两大勺，混合剁碎。最后加花椒一大勺放一起 4.没有酸辣椒可以去超市买现成的剁椒，豆瓣酱我用的是郫县豆瓣。味道比较正 5.锅内放油一大勺，烧至八分热，倒入底料，加适量鸡精，翻炒出香味。倒入适量开水。（水以没过鱼肉为准）中火煮开两分钟 6.水开后，先放鱼头，依次放入鱼骨，土豆，黄瓜，鱼肉。
大虾厚蛋烧 作法 1.取一洋葱，切两个洋葱圈和适量洋葱末 2.青甜椒切碎 3.大虾去皮和虾线 4.甜椒，洋葱末，和鸡蛋打散，加盐调味 5.洋葱圈放入锅中，倒少许橄榄油在洋葱圈内 7.放入一只虾 8.待到蛋液基本凝固，翻面略煎 9.煎熟后剥去洋葱圈即可 小贴士 1.吃的时候佐辣椒酱或番茄酱
啤酒鸡翅 作法 1.鸡翅洗干净 2.加入葱姜，盐一茶匙，腌20min 3.锅内放少许油，煸鸡翅到两面金黄啤酒鸡翅 4.加入啤酒，刚才腌鸡翅的葱姜，一茶匙盐 5.大火收汁即可。
【黑胡椒土豆】 原料：土豆、淀粉、油、黑胡椒粉。 做法： 1、土豆去皮切块； 2、清洗去淀粉，沥干水分； 3、锅内油热后，���土豆块，盖上锅盖用中火煎； 4、待土豆底部及周边颜色变色透明，晃动锅身并翻动土豆，继续煎； 5、待土豆煎至四面金黄，均匀撒上细盐和黑胡椒粉拌匀即可。
香炸土豆盒
葱烧土豆条-网上厨房 土豆洗净去皮切成长5厘米、1厘米见方的条；葱白切成5厘米长的段；大蒜剥去蒜衣洗净切片；姜洗净去皮切末。 勺内放油加热至八成热时，把土豆条用水洗一下控净水，放入淀粉中沾一薄层干淀粉，放油中炸透捞出。 用味精、淀粉、酱油、精盐、素汤，调成汁备用。 另用勺放40克油，加热后放入葱段炒成金黄色时，倒入蒜片、姜末炒几下，投入炸好的土豆条， 最后倒入调好的汁，汁熟包在土豆条，葱段上时，点明油出勺装盘。
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