转采于2017-04-14 20:29:23
[[料理]西班牙牛排三明治佐杏仁辣椒酱之西式配酒小食] 原料:1大块牛排/2茶匙Paprika(墨西哥甜辣椒粉,超市有售)/2茶匙精细研磨的咖啡(可选,有espresso咖啡粉的风味更加独特诱人)/长棍,或者意大利面包Ciabatta/葱稍许/盐/1杯Romesco酱先说Romesco酱:Romesco酱是西班牙特有的酱料,可以用于很多当地美食的烹饪。其简单的做法是:将烤杏仁、烤熟的灯笼椒(去皮去籽)、蒜、稍许白葡萄酒醋,干辣椒(可选),切成小块并且烤香的面包,和橄榄油一起放......
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