板栗烧肉（快速版）
1.洗净猪肉，冷水下锅绰水 ，切成大小相同的小块。
2.起油锅放八角，桂皮，香叶，小火煸出香味，倒入切好的猪肉，中小火煸炒，把油脂给煸出后加入冰糖继续煸炒，再加入老抽炒至猪肉均匀上色。
3.烹入绍酒，放生姜片，蒜粒，大葱段，板栗肉。倒入开水，水量跟肉齐平，加耗油，美味鲜，白糖调味煮开。
4.整锅倒入高压锅压5分钟，小火焖煮15分钟后关火，
5.等高压锅稍冷开锅倒入炒锅内大火收汁盛盘撒葱花即可。
1.洗净猪肉，冷水下锅绰水 ，切成大小相同的小块。
2.起油锅放八角，桂皮，香叶，小火煸出香味，倒入切好的猪肉，中小火煸炒，把油脂给煸出后加入冰糖继续煸炒，再加入老抽炒至猪肉均匀上色。
3.烹入绍酒，放生姜片，蒜粒，大葱段，板栗肉。倒入开水，水量跟肉齐平，加耗油，美味鲜，白糖调味煮开。
4.整锅倒入高压锅压5分钟，小火焖煮15分钟后关火，
5.等高压锅稍冷开锅倒入炒锅内大火收汁盛盘撒葱花即可。
