炸猪排番茄焗饭制作步骤 1. 番茄切小块，土豆去皮切小块，红萝卜切小块。 2. 锅烧热后放油，加入土豆和红萝卜炒几下，土豆表面微焦。放入番茄和番茄酱翻炒2分钟，加入一碗水大火煮开中火慢炖。 3. 加入糖和盐调味，还可以加几滴生抽提味。水慢慢收干，汁收浓稠，土豆和红萝卜炖软即可。 4. 鸡蛋打碎。锅烧热后，加入米饭翻炒，粒粒松散，加入鸡蛋液快速的拌匀，让每粒米都沾上蛋液。 5. 继续翻炒，把米饭炒的干些，等下就能吸收更多的酱汁。最后加盐调味即可。这个时候就是单吃炒米饭也是很好吃的。 6. 把炒好的米饭放