转采于2017-04-20 12:19:19
「鲜虾芦笋粥」
材料:大米1小碗,基尾虾20只,芦芛5根,色拉油,盐,白胡椒粉少许。
1.基层虾去头去壳,挑出虾线冼净,加盐和胡椒粉腌制。
2.大米洗净控干水份,加盐色拉油,拌匀腌30分钟。
3.锅中放足水,大火烧开将大米加入。
4.大火烧开后,调小火熬制
5.芦芛去掉老根后,切成小粒。
6.炒锅放油,油热后将芦芛加一点盐,翻炒1分钟盛出备用。
7.当粥煮至浓稠开花时,粥底就煮好了。
8.将腌好的虾仁捞出,放入粥中。
9.煮约5分钟后,将炒好的芦芛粒加入。
10.调入少许白胡椒和盐,搅拌均匀即可
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