转采于2013-10-12 15:27:42
彩椒芙蓉虾仁
彩椒芙蓉虾仁
1.花椒切丁
2.虾仁洗净去虾线
3.热锅放油,热至四分的时候放入虾仁划炒,炒至虾仁颜色发白就盛出沥干备用
4.将两只鸡蛋的蛋清打出备用
5.将炒好的虾仁放入蛋清液内搅拌均匀
6.重新启锅将蛋清液和虾仁一起放入锅内翻炒至凝固,放入彩椒丁
7.加盐,炒熟后出锅。
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