【果干奶酪蛋糕棒】1.方慕斯圈放烤盘上,...
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蘑菇妖
通过书签栏工具采集于2013-10-13 09:01:31
【果干奶酪蛋糕棒】1.方慕斯圈放烤盘上,65g饼底碎.31g黄油微波加热,拌匀后铺底压实；2.173g奶油奶酪.38g黄油.40g砂糖,微波加热拌开,加3个蛋黄和淀粉拌匀；3.10g杏干.15g核桃入糊,15g葡萄干.15g加仑子干入碗倒酒,盖保鲜膜牙签扎孔,加热2min,沥干放凉入面糊,倒饼底；4.170°,30min,冷藏一晚~
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蘑菇妖
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【果干奶酪蛋糕棒】1.方慕斯圈放烤盘上,65g饼底碎.31g黄油微波加热,拌匀后铺底压实；2.173g奶油奶酪.38g黄油.40g砂糖,微波加热拌开,加3个蛋黄和淀粉拌匀；3.10g杏干.15g核桃入糊,15g葡萄干.15g加仑子干入碗倒酒,盖保鲜膜牙签扎孔,加热2min,沥干放凉入面糊,倒饼底；4.170°,30min,冷藏一晚~
【图】舌尖诱惑美食教程
【芝士蛋卷DIY】1.鸡蛋打好,放盐.胡椒粉调味,撒上葱花;2.平底锅放油,等油热,入三宝丁翻炒,等烧的8分熟倒入碗中备用;3.煎蛋饼,开小火慢慢煎,在蛋液完全煎熟之前均匀撒上炒好的三宝丁,再铺上一层芝士;4.煎到芝士融化后卷成条状出锅,切成一断断淋上酱料即可~
【制作鱼籽酱寿司】1、将蒸好的米饭拌入寿司醋，稍稍放凉备用；2、黄瓜切细条，蟹肉*棒焯熟切细条，3、鸡蛋煎蛋皮；4、寿司帘上铺保鲜膜，再铺海苔片，然后铺寿司饭，压实；5、海苔片翻过来，米饭铺到保鲜膜上，摆黄瓜蟹肉鸡蛋皮，挤美乃滋；7、卷起寿司帘后，切段撒鱼子酱即可。
【咖喱意大利面】1.洋葱切碎,土豆,胡萝卜切丁;2.煮熟意面;3.意面过凉加少许油;4.锅入油,烧热后炒洋葱;5.洋葱透明后翻炒土豆;6.下胡萝卜翻炒;7.六分熟倒开水,没过蔬菜,大火烧开,小火炖煮;8.炖至蔬菜软烂放咖喱,转大火;9.咖喱融化,汤汁变粘稠可关火!~
【法式焦糖布丁】1.焦糖入锅以小火煮成金黄色，倒入模型中旋转均匀;2.把鲜奶，糖拌匀，炖35分钟;3.打散鸡蛋，加入炼奶和香精，然后倒入炖好的材料中，搅拌均匀;4.把蛋液混合料倒入已沾满糖浆的模型中，入蒸㶽以慢火炖至布丁凝固(约25-30分钟)
DIY石锅拌饭 了解全球经典美食,关注@各国美食学起来YOU
【芝士奶油焗番薯】1.红薯洗净,微波炉高火5-8min,取出对半切开,挖出红薯肉,保留约3mm的皮做托用;2.红薯蓉趁热加入黄油,芝士片,牛奶,吉士粉和糖一起拌匀成芝士番薯馅;3.把馅料填回红薯托中,表面刷上一层蛋黄液;4.烤箱预热180度,进烤箱中层烤约20min,至表面金黄有少许焦点即可~
【DIY芝士焗薯泥】1.土豆洗净去皮，切片放锅中煮熟，压成土豆泥；2.洋葱用磨容器磨成茸备用；3.土豆泥里加入淡奶油、盐、黑椒粉、虾肉、青豆，和一点白糖充分拌匀；4.将混合的土豆泥装入烤盒内；5.芝士条均匀的铺在上面，放入预热好的烤箱180度20min即可~ ~零基础学烘焙关注@烘焙很简单YOU
【DIY布朗尼蛋糕】1.黄油85g+黑巧克力85g入容器,隔水加热至融化,加细砂糖60g拌至顺滑;2.2个全蛋加1中,边加边搅拌均匀,分次筛入70g低筋粉,上下翻拌至不见粉;3.拌好的蛋糕糊倒入烤盘,表面撒核桃仁,烤箱180°预热,25-30min表面变硬脆,降至170°牙签插入不会沾黏即可~
【葡萄干司康】1.100g低粉,4g泡打粉,1/4勺盐混合过筛;2.10g糖,25g软化的黄油和1混合,用手搓至粗玉米粉状;3.2里加入15ml全蛋液,45ml牛奶,揉成面团;4.倒入15g葡萄干轻揉至表面光亮,不黏手;5.把面团做成1.5cm厚,直径4.5cm的圆面片;6.排入烤盘,表面刷一层全蛋液;7.烤箱预热,200℃,15min左右,表面金黄即可~
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