香菇荷兰豆小炒 1.香菇去梗，底向下，泡...
采集 评论
查看来源 ecook.cn
sunshineflower从网上厨房
转采于2013-10-15 01:04:05
香菇荷兰豆小炒
1.香菇去梗，底向下，泡在淡盐水里
2.泡10分钟左右，香菇，捞出冲洗一遍，切片
3.荷兰豆去筋
4.切段
5.炒锅放少许橄榄油，油热放香菇煸炒1分钟左右，香菇变软，香味溢出
6.倒入荷兰豆煸炒半分钟
7.加入少许盐
8.倒入少许海鲜酱油调味即可
DIY发现美好
sunshineflower
左宗棠鸡翅 1.鸡翅中对半斩开 2.加入淀粉和1小勺盐腌制30分钟 3.平底锅不需要放油。加热后放入鸡翅煎 4.表面开始结皮再挪动一下防止巴锅，煎至两面金黄 5.生抽，香醋1汤匙，红油1汤匙，糖2茶匙，料酒，调成汁备用 6.起油锅下姜蒜片和煸炒出香 7.下入煎好的鸡块。倒入配好的料汁。加入干红辣椒。翻炒至料汁收浓即可
琥珀桃仁（微波版） 1.生核桃仁在烧开水的锅中煮1分钟左右 2.将捞出来的核桃仁在准备好的冷水中过一下 3.将捞出来的核桃仁，控一下水 4.用一个平盘，将核桃仁铺开，不要叠起，如果量多，可直接放在微波炉的琉璃盘上，记住中间最好别放，那儿火力最大，容易焦 5.中高火4分钟，中间打开炉门给核桃翻一下面 6.调制蜜糖浆，将棉白糖、蜂蜜、黄油拌匀，不需要融化，因为其后还会再加热 7.将糖浆倒在核桃仁上，拨一下，确保每个都均匀沾上蜜糖浆 8.再次将核桃仁放到微波炉中，中火2分钟 9.取出后立刻撒熟白芝麻，拌匀，铺开
烤红薯（微波版） 1.检查红薯是否有霉变、黑斑及发芽，然后将红薯彻底洗净 2.带水将红薯用纸巾包裹起来，确保完全包住 3.送入微波炉中，高火3分钟，翻面，再高火2 分钟，捏一下软透即可，拿掉纸巾，即
紫米粥+胡萝卜蛋饼+香蕉 作法 1.紫米洗净，提前浸泡6小时。大米、糯米洗净，与紫米一同放入锅中，加水煮粥。 2.大火煮沸后转小火慢慢熬煮，煮至米粒烂熟，加冰糖调味即可出锅。 3.胡萝卜洗净去皮，切末。鸡蛋打散，搅匀。 4.蛋液中加入胡萝卜末、牛奶和玉米淀粉，搅拌成糊状。 5.平底锅中放油烧热，倒入胡萝卜蛋糊，用小火将两面煎熟，用饼干模具压成可爱的造型。 6.将熬好的紫米粥盛入碗中，香蕉切片，与胡萝卜蛋饼装盘，即可食用。
桂花酸梅汤 桂花酸梅汤 1.把乌梅、干山楂、甘草用清水冲洗一下，放入清水中浸泡30分钟 2.再把泡好的乌梅、山楂和甘草 桂花及浸泡的水一起烧开 3.烧开转小火煮40分钟，加入适量冰糖；然后盖上锅盖，再煮10分钟关火 4.冷却后将煮好的酸梅汤过滤 5.冰镇后饮用口感更佳
五味煎蟹 1.将小蟹掀开盖，蟹盖另用，去掉蟹腮等其它杂物 2.剁成蟹块，并将蟹块切口处 3.裹匀面粉备用 4.将煎锅倒入油，烧热，放入蟹块后，转小火 5.慢慢煎制，不断翻面，可以边煎制边倒油，直到煎黄 6.葱姜蒜切末，并调制好碗汁：沙司；辣酱；醋；料酒；盐；味精；糖，蟹块煎熟后，倒入葱姜蒜末，炒出香味 7.倒入碗汁炒匀，然后，淋入香油；辣油即可出锅
油焖茄子 1.茄子清洗干净切滚刀块 2.用清水泡一下 3.香菜切碎 4.锅内倒油，干辣椒和八角放入油锅炒出香味 5.倒入茄子一起翻炒 6.加盐调味，之后可以盖上锅盖中火焖至茄子成熟变软，中间记得翻一翻茄子，以免糊锅 7.加入少许老抽上色，加入少许生抽提鲜，加入牛肉粉调味，加入香菜翻炒片刻即可
梭子蟹炒年糕 1.年糕片加入清水泡20分钟 2.梭子蟹冲洗干净 3.把梭子蟹斩成大块 4.鸡蛋打在碗中 5.梭子蟹的切面沾上淀粉 6.锅中放油，烧热下入蟹块煎炸至变色。盛出 7.再倒入蛋液搅拌均匀至凝固后盛出 8.下入姜丝爆香 9.加入煎炸好的蟹块翻炒均匀 10.加入生抽 糖继续翻炒 11.加入清水，没过蟹 12.加入年糕片炒均 13.再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀 14.转中火烧至汤汁浓缩，年糕软糯即可
桂花糖烤栗子 1.栗子清洗干净，在表面切一刀，切断表皮 2.在栗子里倒入植物油 3.搅拌均匀使每一个栗子都裹上一层油 4.桂花糖加砂糖混合均匀 5.栗子放入烤箱，200度25分钟左右，拿出刷一层桂花糖，尤其在栗子开口处刷一下，继续烤5分钟即可
香菇荷兰豆小炒 1.香菇去梗，底向下，泡在淡盐水里 2.泡10分钟左右，香菇，捞出冲洗一遍，切片 3.荷兰豆去筋 4.切段 5.炒锅放少许橄榄油，油热放香菇煸炒1分钟左右，香菇变软，香味溢出 6.倒入荷兰豆煸炒半分钟 7.加入少许盐 8.倒入少许海鲜酱油调味即可
海苔肉松面包卷 1.将黄油以外的所有面团材料放一起揉至表面光滑,能拉出略粗的膜,再加入黄油揉至扩展阶段,滚圆放入盆,盖上保鲜膜置温暖处发酵至2.5倍大; 2.将发酵好的面团轻压排气,滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟; 3.将面团搟成方形大片,翻面后,将底边压薄; 4.在面团上面抹上一层沙拉酱,再均匀的铺上海苔肉松,底下留一点空位不要抹上沙拉酱和肉松; 5.将面团由上而下卷起,底下接合处捏紧,用牙线或纱线将面团割成6份,(不要用刮刀切,会挤压变形); 6.将面团切面朝上,放入纸模,排在烤盘上,置温暖潮湿处做最后
南北杏雪梨水 1.南北杏洗干净，沥干水份 2.雪梨去皮，留皮，不要扔掉；将雪梨切成小块 3.将雪梨，雪梨皮，南、北杏仁，冰糖一齐放进加有清水的锅里 4.大火煮开后，转小火煮30分钟，将雪梨皮取出，即可
核桃红枣米糊 1.大米洗净放入豆浆机，加足量水 2.核桃放入豆浆机 3.红枣洗净去核 4.去核红枣放入豆浆机，启动米糊键，开始制作米糊 5.少量核桃和大枣切碎 6.做好的米糊倒入装有切碎的核桃和大枣的容器即可
梅菜扣肉 作法 1.先将五花肉切四方块加姜片，香料，红曲米，糖涩煮至七分熟 2.取出五花肉下至九分热的油锅炸，五花肉皮起泡后冷却 3.五花肉去边切片 4.用码斗摆盘 5.用碎肉填充后，加豆豉，红辣椒粉，盐，味精，鸡精，在用酱油，蚝油，水调成的汁上色，也就是在碎肉上淋一汤勺汁 6.将梅干菜挤干水，下锅炒干 7.锅内加一勺油，把姜米，蒜泥，剁椒，豆豉，红辣椒，一同下锅并调味 8.炒出香味后下梅干菜炒勻 9.最后将梅干菜放到碎肉的上层封模 10.蒸一小时出锅
糖醋心里美 (萝卜） 1.心里美萝卜切薄片 2.改刀切丝 3.一大勺糖和一大勺醋精混合均匀 4.倒入切好的萝卜丝里，搅拌均匀，撒入白芝麻即可
海苔蜜汁红薯脯 1.将红薯洗净，去外皮，切成薄片 2.锅里放油烧热，将红薯片下锅炸成金黄色控油捞出 3.另起一锅，将白糖倒入锅中用小火熬化（完全融化成糖汁就可以） 4.倒入适量蜂蜜搅匀 5.倒入炸好的红薯片，立即关火。将红薯片在锅中翻匀 6.粘匀糖汁以后撒上熟芝麻，剪好后的海苔丝贴到红薯脯上即可
油豆腐土豆烧排骨 作法 1.土豆切块，排骨过水煮开捞出，将血沫洗干净 2.热锅熟油爆香姜片，放排骨爆炒（不要太久） 3.加水没过排骨，放八角、桂皮、冰糖、料酒、老抽，大火烧开，小火慢煮30分钟 4.加入油豆腐、土豆块，翻炒后烧开继续小火煮10-20分钟（看你土豆块切的大小） 5.起锅前试一试味道，不够咸可以加一点盐，想收汁可以起锅前大火烧开 6.出锅装盘把好吃的排骨摆在最上面，加点葱花就OK啦！恭喜你！
女性滋补汤品 ＊党参枸子乌鸡汤＊ 党参枸子乌鸡汤 1.乌鸡去毛 内脏 洗干净后 剁成大件 （或剁小块）焯一遍水去除血末杂质 捞出 入汤锅加水 药材葱姜（最好选用瓷砂汤锅 ） 2.文火煲至30分钟 以盐 料酒少许胡椒调味 改小火慢煨至肉熟汤浓即可
生拌茼蒿 作法 1.茼蒿，香菜洗净控水，豆腐皮切丝开水焯一下， 2.姜切丝，葱花，朝天椒，蒜片切好备用， 3.碗里放葱花，蒜片，朝天椒，盐，花椒粉泼油炸香，浇在茼蒿豆腐皮，香菜上，放白糖，醋拌匀即可。
家常红烧肉 家常红烧肉 1.五花肉洗净后切成小块 2.热锅入油，倒入适量的色拉油，烧至7成热 3.倒入切好的五花肉 4.翻炒至肉变色，呈透明状 5.放入姜块，倒入适量生抽、少许红烧酱油、一勺白砂糖和少许冰糖，倒入适量水（没过肉为宜）； 6.大火煮开后转小火炖煮至酥烂，收汁后装盘即可
同采自
ecook.cn
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

47

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
该采集待公开
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
该采集待公开
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

54

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

7

墨and墨 采集到
美食~
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食